厨房美食菜谱：蛋白蒸糕的做法

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厨房美食菜谱：蛋白蒸糕的做法



食材 主料： 蛋白1只 白糖

水1杯至1杯半 米粉

黑芝麻少许 步骤

1.将蛋白打发，加入融化后的糖水，继续打匀，米粉筛入其中，用橡皮铲拌匀，呈现蛋糕式的流质状态。 2.大火蒸5～8分钟，加入芝麻，拌搅一下，再蒸5～8分钟。

3.香软可口，又制作方便 4.再来看看内部结构 5.来张米粉做的

小贴士：再来说说我的做法吧 １鸡蛋清取出．


２蛋清放在一盆里，糖水放在另一盆里．

３蛋清打发后和糖水面粉一起搅拌．（这个分量嘛，最好和做蛋糕的分量差不多吧！）

４上笼蒸１０分钟，最好放点芝麻．

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