传统粽子的做法

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传统粽子的做法



传统粽子的材料准备

传统粽子的步骤

1.糯米淘洗干净后，放到筛子里沥干水分。 2.粽叶洗净，用水稍煮一下。 3.用剪刀剪去叶柄。

4.糯米里放适量的碱水，混合均匀。 5.取两张粽叶，稍错开叠放。 6.放上糯米。

7.上下往中间收拢卷紧。 8.一头往粽叶后面折叠。 9.另一头同样往后折。 10.用棉线缠绕捆绑好。 11.依次做完所有的粽子。

12.码入锅里，加水没过粽子，全程保持水开状态煮2小时即可。 印度尼西亚

印度尼西亚的粽子印度尼西亚人对粽子馅特别讲究，有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅，有腊肉馅、火腿馅，还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。印尼粽子是用粳米做的，较之糯米容易消化，加上竹叶诱人的香气，很能引起人们的食欲。 哥斯达黎加

哥斯达黎加的粽子哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工、带有黏性的玉米粉为主料，配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、橄榄、辣椒等。有的还浇上牛肉汁，然后用新鲜的香蕉叶包成扁方形。 菲律宾


菲律宾的粽子菲律宾的粽子有点特殊，习惯裹成长条形，味道倒和中国江浙一带的粽子差不多，而且他们在过圣诞节时，把粽子当成不可缺少的食品。 拉丁美洲

拉丁美洲的粽子拉丁美洲也流行一种类似粽子的食品，这大概要起源于印第安人的传统食品，他们用香蕉叶包粽子，主料是玉米粉和菜豆，吃起来味道很香。关于它还有一个传说：400多年前，西班牙殖民者统治了拉美大部分地区，印第安人被迫外出服劳役，妇女们为此把煮熟的玉米粉和菜豆用香蕉叶包起来，作为干粮让亲人带上路。久而久之就成了他们的传统。

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