【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《2~3岁幼儿周一至周五带量食谱(精品文档)》，欢迎阅读！
周一
早上：煮鸡蛋（50g） 纯牛奶1杯（350g加蔗糖15g） 鲜肉包1个 中午点心：蜜橘银耳汤一小碗 （100g）
午餐：大米稀粥（100g） 根芹熘肝尖（肝尖20g 有机根芹80g）豆腐小白菜汤一碗（小白菜50g 黑豆腐30g）
下午点心：香蕉一根（50g）
晚餐：肉沫菜心木耳西红柿小汤面一碗
（菜心50g 西红柿10g 木耳25g猪肉沫15g自擀面70g 虾皮2g）
周二
早上：鸡蛋炒豆芽（鸡蛋50g 豆芽50g） 纯牛奶1杯（300ml） 彩色馒头50g（面粉+紫甘蓝汁+酵母发酵）
中午点心：草莓（100g）
午餐：大米稀粥（月子米+火山矿物质精米）100g 宫保鸡丁（润鸡胸肉30g+胡萝卜40g+玉米粒130g）清蒸鳕鱼（鳕鱼20g+适量虾皮） 下午点心：蒸南瓜泥（50g）
晚餐：木耳甘蓝肉沫打卤面（木耳25g+肉沫15g+牛心甘蓝30g）
周三
早上：营养豆浆（300ml 建议：有机大豆+红豆+核桃+黑芝麻混合搅打） 煮绿壳鸡蛋（50g） 豆沙包1个
中午点心：有机樱桃（50g）
午餐：软米饭（100g） 芹菜炒黑豆腐（陈皮1g 黑豆腐20g 芹菜10g） 凉拌苦苣（蜂蜜3g 苦苣50g）海带排骨汤
下午点心：小全麦饼干（25~50g）牛奶（120ml） 晚餐：韭菜肉馅饺子（100g）核桃（2颗）
周四
早上：肉沫蒸蛋（绿壳蛋50g+肉沫10g）牛奶（300ml）荞麦馒头（50g） 中午点心：山楂炖雪梨汤（100g）
午餐：大米稀粥（100g 月子米+精米1:1混合熬制）
炒肝片胡萝卜片（肝片25g+胡萝卜片50g） 小白菜虾皮汤（小白菜80g+虾皮10g） 下午点心：苹果一只（小）
晚餐：上海青玉米肉丁面（上海青60g+肉丁20g+玉米30g
周五
早上：清炒豌豆芽（小段豌豆芽50g+黄瓜粒10g+玉米粒10g）二米饭（精米30g+小米20g） 营养豆浆（300ml建议有机黄豆+黑豆+薏米混合搅打） 中午点心：草莓酸奶（酸奶100ml+草莓30g）
午餐：彩虹花卷（100g菠菜汁或紫甘蓝汁混合面粉制作） 韭菜炒黑豆腐（韭菜40g+黑豆腐30g） 排骨炖萝卜汤（加虾皮2g） 下午点心：强化钙饼干（30g）
晚餐：茴香猪肉馅饺子（100g）玉米棒（30g）
备注：
1、 食物加工处理方式：建议将条状蔬菜切成小段（如豆芽），片状食材处理为菱形块，肉
类切丁，胡萝卜黄瓜等食物可使用模具制作成花型，便于儿童咀嚼食用。
2、 食物选择方面：将食物色泽搭配得尽量丰富一些，幼儿对色彩丰富的事物有极强的好奇
心，易被吸引，培养宝宝主动摄食的兴趣和习惯。
3、 食物烹调方式：叶菜类食材建议进行急火快炒，以充分保留维生素；凉菜方面，做好食
材清洗；在调料品方面，适当加入一些如陈皮、虾皮等，不仅对菜肴风味进行调整，更适宜宝宝口味，同时陈皮还可以补充维生素C，以及有开胃健脾促进食欲的作用，虾皮富含丰富的铁、钙、锌、碘等营养素，对幼儿生长有利；在豆浆的制作方面，建议加入多种材料进行混合搅打，坚果中的不饱和脂肪酸以及亚麻酸亚油酸能满足幼儿生长需要。 附：
满足2-3岁幼儿营养需要的食谱举例
能量和营养素
能量（kcal） 能量（kJ） 蛋白质（g） 脂肪能量（%） 钙（mg） 铁（mg） 维生素A（μgRE） 维生素C（mg） 维生素B1 维生素B2
用配方奶粉的食谱用液态奶的食谱供应量 供应量
1328 1257
5560 45.0 32.2 672.6 18.0 1253.3 143.4 0.89 1.15
5260 43.5 33.8 561.6 13.6 1017.3 98.8 0.67 1.00
推荐摄入量 1150-1200 4810-5020
40 30-35 600 12 500 60 0.6 0.6
本文来源：https://www.wddqxz.cn/d184aad65222aaea998fcc22bcd126fff7055d6f.html
2022-04-12
