敢拼才会赢

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敢拼才会赢

作者：王钰龙

来源：《农业知识·科学养殖》2012年第12期

张世河，山东百寿坊食品有限公司总经理。1985年6月毕业于吉林大学经济管理系企业管理专业，1998年开始经商创业，曾担任单县人大代表、菏泽市政协委员，兼任菏泽市肉类协会副会长、山东省肉类协会理事等职务。

单县羊肉汤，作为单县有名的地方特产、传统名优小吃，一直以来被单县人所追崇，它不仅美味可口，而且还营养丰富，常喝羊肉汤可以延年益寿。但由于常年受到原材料和地域性的限制，造就了单县羊肉汤锁在深闺人未知、只闻其名不知其味的局面。让单县羊肉汤走出单县，让全省乃至全国家喻户晓是单县多少代人的梦想。 抓住发展机遇不放松，誓力打响地方特色金字招牌

山东百寿坊食品有限公司总经理张世河，无疑是单县的一位功臣。退伍以后，他被分派到县文化局工作，但是有创业梦想的他不顾家人和朋友的阻挠，带着年轻人的闯劲，毅然创办了单县益民糖果厂，经过几年的辛苦打拼，终于在单县食品行业闯下了一片天地，并在单县赢得了一定的口碑。

为了提高单县羊肉汤的知名度，使全国各地都能品尝到正宗的单县羊肉汤，他带领团队于2000年注册了山东百寿坊食品有限公司。在张世河的带领下，经过科研人员的苦心研究、反复试验，充分利用现代生产设备和先进科技，成功研制出了既能保持“单县羊肉汤”传统风味，又更具有营养的方便固体羊肉汤。此项研究填补了国内外肉汤制品的空白，获得了国家发明专利，解决了单县羊肉汤由于其独特的传统工艺和原材料的地域性限制只能在当地现熬现吃的问题，张世河把单县这一传统名吃推向了全国。短短几年间，经过广泛宣传，积极争取，百寿坊羊肉汤先后被誉为“中华著名特产”、“山东名吃”、“菏泽十大名吃”等荣誉称号。单县百年羊肉汤与金华火腿、北京烤鸭共同被誉为“南腿北鸭中间汤”。

2008年，张世河还参与了山东省质量技术监督组织的《单县羊肉汤》地方标准编制工作，他担任主要供稿人和编订人，为单县羊肉汤的发展又添加的了重重一笔色彩。 带领团队做大做强龙头企业，引领农民致富

在当地政府的大力支持下，公司目前已发展成为集科研、生产、销售为一体的高科技民营企业，公司经营生产的固体羊肉汤在全国独一无二，百寿坊商标连续三届获“山东省著名商标”称号，公司荣获“山东省农业产业重点龙头企业”、“山东省食品安全诚信单位”、“省级守合同重信用企业”等荣誉称号，2007年4月获得ISO9001国际质量体系认证，2008年获得HACCP食品安全质量体系认证。


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在经营方便羊肉汤快捷食品的同时，张世河又创建了高标准的百寿坊羊肉汤馆，被菏泽总工会定为下岗再就业培训基地，面向全国开展连锁加盟业务。不仅如此，张世河还打破单县羊肉汤制作工艺不易外传的局限性，广泛地招收学员，把单县羊肉汤制作工艺传授给他们，为以后单县羊肉汤的扩大发展打下了坚实的基础。他在经营公司过程中还特别注重以下两个方面： 1.注重质量，创名优品牌。张世河经常告诉员工，“产品质量无小事，食品安全大如天”，“没有名优产品，就不能占领市场，更没有挑战市场的能力”，“公司要以产品质量求生存，要以产品质量求发展”。食品质量问题是关系消费者身心健康的大事，生产出高质量的产品，是保护用户和消费者权益的根本，也是一个公司兴衰的根本所在。

2.诚信经营，拓宽市场。张世河重视质量的同时，还非常重视以人为本，科技领先，他把文明诚信视为企业发展的根本动力，以诚信打造自己的品牌市场。真正做到“狠抓管理质量优，诚信经营信誉优，接受监督服务优”。为使公司不断发展壮大，张世河把创建文明诚信企业纳入发展的总体规划，不断组织对员工进行守信用、讲信誉教育，真正把客户和广大消费者忠看作上帝，在与客户的交往中，始终遵循诚信原则，忠实地执行合同，坚持厂商一家、一损俱损、一荣俱荣、共谋发展，从未出现过合同纠纷，从而赢得广大客户的信誉和支持。 带领公司发挥龙头企业作用，带动区域经济快速发展

张世河带领公司积极发挥着龙头企业的作用，为促进菏泽地区的经济快速发展做出了应尽的责任。

1. 带动养羊业的大力发展，保护着家乡的优良品种。多年来，单县县委、县政府把“念羊经、唱羊戏、发羊财”作为全县人民的增收途径，并建立以龙头企业带基地、基地连农户的畜牧发展格局。张世河积极响应政府部门的领导，在莱河镇、陈蛮庄、孔集、孙六、花园、杨楼、高韦庄等乡镇建立青山羊散养基地，由基地带动千家万户的个体饲养，对农户实行“六统一”的方式，解除了农户的后顾之忧，带动全县养羊240万只，人均年收益在2000元左右。 为保持菏泽地区青山羊的优良品种，促进青山羊市场发育和良性循环，2011年初，张世河在曹庄乡建立占地21公顷的青山羊良种繁育养殖基地，建设20个存栏500只青山羊的规模化养殖车间。本项目的实施确保了全县畜牧业的可持续发展，提高了农牧综合效益，带动了农村经济的发展。

2.带动了服务等相关产业的发展。张世河一直重视农村剩余劳动力的就业问题，到目前为止他已先后解决5000人的就业问题，减轻了当地就业压力，增加了农民收入。 热心公益 回报社会

张世河不忘记党的培养，常以自己的微薄之力回馈社会，自2000年以来，他用在助老、助残、助学、助困等社会公益活动中的捐款达到了200余万元。每到春节、中秋、老人节等重要节日，他总是亲自带着慰问品去敬老院，祝老人们节日愉快，帮他们解决生活中的困难。

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