超市八大休闲食品类商品陈列操作指引

2023-05-04 17:01:12 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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超市八大休闲食品类商品陈列操作指引

一、膨化食品陈列：

1、听装、袋装分开纵向陈列；

2、按包装大小，组合装陈列在底部；单装规格大在上、小在下；价格由高到低。

3、陈列顺序：乐事---现采、高端品牌---上好佳---呀土豆---其他品牌。

4、类别顺序：按乐事-罐装薯片、袋装薯片、米饼、米通顺序陈列；

二、糕点陈列：

1、成型大规格在上，小规格在下，价格由高到低。

2、品牌集中分类纵向陈列：派---面包---沙琪玛---麻花---米花糖---桃片---糕---其他糕点。

3、类别下品牌集中陈列，品牌陈列按照产出大小顺序陈列； 4、纵向从上到下分别是小规格-大规格；三、饼干陈列：

1、礼盒装、其他包装分开纵向陈列；除礼盒装外其余饼干成型包装大规格在上、小规格在下，条装饼干陈列在下层。 2、陈列顺序：礼盒装-曲奇饼干-威化饼干-苏打饼干-粗粮饼干-夹心饼干-小食饼干-其他饼干；卡夫陈列靠前。 3、甜口味、咸口味分开； 4、小类下品牌集中陈列；

四、蜜饯/坚果/花生/瓜子/豆类陈列： 1、先按包装分开（罐装-袋装）；

2、蜜饯陈列顺序；梅李类、陈皮类、葡萄干、山楂/果丹皮、脱水蔬菜、枣糕/枣

3、坚果陈列顺序；开心果-杏仁-腰果-核桃-其它核果 4、花生陈列顺序；带壳花生-裹粉花生-花生仁 5、瓜子陈列顺序；葵花籽-西瓜子-南瓜子 6、豆类陈列顺序；青豆-豌豆-黄豆-什锦豆五、肉类小食陈列：

1、先按类别分开猪肉干/猪肉松--牛肉干/肉松—家禽肉类—海产类

2、猪肉，牛肉类先按品牌集中，再按商品形状集中（肉粒，肉丝，肉块）。

3、家禽肉类/海产类：先按品牌，再按部位（爪类-脖子-内脏） 4、类别下，再按品牌集中陈列，小规格在上，大规格在下。六、糖果/巧克力/果冻布丁陈列： 1、按包装将层板陈列不挂钩陈列分开；

2、陈列的基本顺序：巧克力---糖果---果冻布丁/乳酸冰棒 3、巧克力陈列的基本要求：

1）按品牌集中纵向陈列，顺序为：费列罗---德芙---好时---其他品牌。

2）货架从上到下陈列顺序：盒装---碗装---条形块装---袋装。