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超市八大休闲食品类商品陈列操作指引
一、膨化食品陈列:
1、听装、袋装分开纵向陈列;
2、按包装大小,组合装陈列在底部;单装规格大在上、小在下;价格由高到低。
3、陈列顺序:乐事---现采、高端品牌---上好佳---呀土豆---其他品牌。
4、类别顺序:按乐事-罐装薯片、袋装薯片、米饼、米通顺序陈列;
二、糕点陈列:
1、成型大规格在上,小规格在下,价格由高到低。
2、品牌集中分类纵向陈列:派---面包---沙琪玛---麻花---米花糖---桃片---糕---其他糕点。
3、类别下品牌集中陈列,品牌陈列按照产出大小顺序陈列; 4、纵向从上到下分别是小规格-大规格; 三、饼干陈列:
1、礼盒装、其他包装分开纵向陈列;除礼盒装外其余饼干成型包装大规格在上、小规格在下,条装饼干陈列在下层。 2、陈列顺序:礼盒装-曲奇饼干-威化饼干-苏打饼干-粗粮饼干-夹心饼干-小食饼干-其他饼干;卡夫陈列靠前。 3、甜口味、咸口味分开; 4、小类下品牌集中陈列;
四、蜜饯/坚果/花生/瓜子/豆类陈列: 1、先按包装分开(罐装-袋装);
2、蜜饯陈列顺序;梅李类、陈皮类、葡萄干、山楂/果丹皮、脱水蔬菜、枣糕/枣
3、坚果陈列顺序;开心果-杏仁-腰果-核桃-其它核果 4、花生陈列顺序;带壳花生-裹粉花生-花生仁 5、瓜子陈列顺序;葵花籽-西瓜子-南瓜子 6、豆类陈列顺序;青豆-豌豆-黄豆-什锦豆 五、肉类小食陈列:
1、先按类别分开猪肉干/猪肉松--牛肉干/肉松—家禽肉类—海产类
2、猪肉,牛肉类先按品牌集中,再按商 品形状集中(肉粒,肉丝,肉块)。
3、家禽肉类/海产类:先按品牌,再按部位(爪类-脖子-内脏) 4、类别下,再按品牌集中陈列,小规格在上,大规格在下。 六、糖果/巧克力/果冻布丁陈列: 1、按包装将层板陈列不挂钩陈列分开;
2、陈列的基本顺序:巧克力---糖果---果冻布丁/乳酸冰棒 3、巧克力陈列的基本要求:
1)按品牌集中纵向陈列,顺序为:费列罗---德芙---好时---其他品牌。
2)货架从上到下陈列顺序:盒装---碗装---条形块装---袋装。
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