油麦菜是不是莴笋叶,区别竟然在这里

2024-02-19 15:36:29   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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生活中不少人都会将油麦菜和莴笋叶混淆在一起,不能真正区分开来。其实这两者之前的不同还是很大的,油麦菜叶表面是光滑的,莴苣叶表面凹凸不平;而联系在于油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣。

1区别:油麦菜叶表面是光滑的,莴苣叶表面凹凸不平。

联系:油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣。

2、莴苣简介:

莴苣,菊科,莴苣属,一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多,在本草书上称作“千金菜”



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“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称春菜、生菜,茎用莴苣又称莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食叶片或叶球,近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展,成为当前增加花式品种的主要蔬菜。莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦,高温干旱苦味浓,能增强胃液,刺激消化,增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。多分布在20厘米--30厘米土层内。

3、油麦菜简介:

油麦菜是近几年风靡市场的一种绿叶菜,它是莴笋的一个变种,有尖叶和圆叶两种类型,叶色鲜艳嫩绿,茎叶均可食用,清炒后仍保持脆绿清香,也可做汤,颇受市场青睐。油麦菜栽培有以下三个特点:一是病虫为害轻,因而很少使用农药,是一种安全卫生蔬菜,二是对生长环境要求不严,生长期短,栽培容易,无论管棚或露地均可栽培, 油麦菜,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜(不知道“苦菜花儿开”是不是这冬冬),属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣,叶片呈长披针形,色泽谈绿、



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