新手卖水果怎么起步

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1、要懂得线上线下营销

水果店要慢慢学习，练习心态，有些东西是舍才有得，而且没有绝对的中端高端低端，顾客自己去培养，一味的高端不行，一味低端也不行，要做很多的调整互相结合，就跟线上线下结合一样，都是不可或缺的。对于一些价格不贵的水果，可以以接近成本的价格进行促销，以吸引顾客。

促销的时候，可以在水果店里用牌子写促销广告，比如说什么真情回报老顾客，让利销售，也可以用喇叭广播的形式宣传让利销售回馈顾客等等。

2、多去学习一下怎么拿货

自己要知道在春、夏、秋、冬四季中是哪些水果可以卖、懂得各种水果在四季变化下保质期长短的不同等等，这些经营中的实际操作来增加自己的经验。拿货时水果生熟要把控好，水果生的可以多放，货架上卖就需要熟的，香蕉绿的也不行，带点黄的，半天时间就会黄，葡萄提子类要把子绿，新鲜，小包装起来的果品，一般不建议拿多，卖的动再慢慢多拿加量。

3、多学习多总结方法

控制好水果店的进货量，多去进货可以保持水果的新鲜度，熟悉摆放技巧，也要慢慢学会各种水果单品的推销技巧。比如在比较热的夏天，腐烂的水果最易引来讨厌的苍蝇，门店的水果打理很重要，要及时清理门面上买相不好的水果，该低价或亏本甩买的尽快处理掉。 及时补充新鲜货和时鲜货，给顾客一个新鲜、优质的水果印象，才会不断引来回头客。

4、选店面要多去走走


如果新开的水果店是在一个不能吃苦，又毫无卖水果经验的新手，并且还不能选到一个好位置的前提下所开，那这个水果店肯定会血本无归的。调查多看看附近市民在水果类别上的消费习惯，店址的人流量，水果行情，附近水果批发市场，其他水果店竞争有多大等等。 新手开水果店还是多去准备，没有人天生是适合开水果店的，所有的老店都是从新店开始经营起来的，自己觉得开水果店可以挣钱，那么就好好去准备吧。

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