餐饮推广方案

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上海太太乐食品有限公司

SHANGHAI TOTOLE FOOD CO.,LTD.



中国上海市曹安路13号桥南星华公路969号





TO：

From： 烟台分公司 Date： 2017年3月31日

Subject：烧烤沙龙 “鲜味宝”推广方案-餐饮特色店开发 Content：

(1)、炎炎夏季，烧烤繁荣，烧烤类餐饮卤味直接入味鲜度要求高，鲜味宝耐高温去腥提鲜不串味，这是最佳卖点，鲜味宝在烧烤过程中快速撒入增鲜更是口味佳秘笈；

(2)、面对巨大餐饮市场潜力，引导鲜味宝潜在客户，转化教育传统味精、劣质鸡粉鸡精消费群。

(3)、农贸二批通过陈列，促销激励进货；餐饮酒店通过派发、试吃捆赠、厨师会等形式，开发烧烤

及特色客户，如：：米线、拉面、饺子馆、包子铺、潍坊朝天锅、胡辣汤及糁面、和乐面、板面等特色面食，传统的凉拌菜，麻辣鸡店等使用，餐饮终端需要有技巧的进行多品项组合销售。 一、促销活动目的：。

 味精同质化越来越明显，但对品质佳性价比高的鲜味宝产品是“味精”最有效的替代品。  产品组合销售：鲜味宝（增鲜）+鸡粉（调味） +麻油（留香）；餐饮店鸡粉堆箱活动结合。  对抗“大桥”鲜味王等竞品，必须走进餐饮终端做宣传和开发，通过派发宣传理顺潜在客户资料，

为业务进一步开展创造良好的条件。

二、活动时间：

2017年 7月 1日－ 7月 30 日

（预计时间，根据100g鲜味宝到货情况，前期确保农贸二批铺货，做好餐饮开发前各项工作准备）

三、活动形式：

（1）、二批陈列有奖铺货到位后，餐饮加强导入促销，旅游季节，夏季烧烤旺盛之际，烧烤街大排档

现场烤肉试吃，卤味撒鲜味宝结合，业务现场介绍产品性能，讲解鲜味宝产品性价比。旺销烧烤店介入与厨师互动现场用鲜味宝试用实际操作，突出产品卖点，对旁边其他烧烤摊点进行100g鲜味宝派发，现场登记客户详细资料以及使用产品，月用量；现场进货客户给予进货促销支持和每箱一条围裙支持； （2）、现场广宣造势：太太乐帐篷、太阳伞、条幅、举牌、旗帜、宣传画、鲜味宝系列产品宣传单页、

甚至烧烤旺销门店门头筷笼等小物件进行包装设计； （3）、除烧烤大排档外，餐饮人员在烟台、威海、潍坊区域派发100g鲜味宝扫街行动，（争取事业部支持待分量）、业务员递交名片，现场登记客户资料，组织分公司餐饮业务员对于有意向的餐饮店进行现场试吃鲜味宝、味精高温煮水比对； （4）、要求烟台、潍坊、威海各区域必须组织一场餐饮会推广鲜味宝进行菜品研讨，现场比试，请大厨用鲜味宝做特色菜，突出鲜味宝产品卖点； 四、100g鲜味宝活动具体内容： （1）、派发区域：烟台、威海、潍坊（扫街派发，味精捆赠销售）；（2）、派发用100g鲜味宝: 箱 （附潜在客户资料）（3）、产生进货送围裙一条；（分公司提供配套促销活动）；（4）、扫街过程开发客户未知，在活动中收集并开发预计的客户资料； 五、活动控制： （1）、派发宣传工作结束后对客户资料更新存档并上报事业部 （2）、对以上区域潜在客户跟踪至少3个月，业务员登门拜访跟进服务使其使用鲜味宝产品 （3）、在3个月时间上报鲜味宝成功开发客户资料和销量（NPS销售数字）另附客户资料卡、赠品使用表。 （4）、针对有意向酒店，餐饮业务人员进店不断进行试吃比鲜宣传开发推动； （5）、分公司跟踪活动三个月提供销售数据和结案报告给事业部；

中区营销

TOTOLE-NCL

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