八珍豆腐的做法是什么

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八珍豆腐的做法是什么





香味俱全八珍豆腐是汉族名菜，属于天津菜或鲁菜。但是很多时候我们都受到地域的限制，可能不太能做到八珍这一项。为了让大家更好的做八珍豆腐，我们需要好好了解一下八珍豆腐的常见做法。那么到底八珍豆腐的做法是什么?下面我们就来看看厨艺精湛的为大家详细的解答这问题的吧。

一、食材

1、主料：盒豆腐1盒、鸡丁100g、水发海参50g、全贝4个、木鱼花4个、虾仁4个、全菌100g、蟹棒2根、生菜叶几片、鱿鱼50g

2、辅料：葱花适量、蚝油适量、料酒适量、、酱油适量、味精适量、鸡精适量、白糖适量、胡椒粉适量、蒜片适量

二、步骤

1.将豆腐切成大块，八珍料切成丁，鸡丁上浆备用。



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2.豆腐沾淀粉过油炸脆!

3.八珍料过水，鸡丁划油。

4.锅留底油葱蒜炝锅，蚝油、料酒、味达美酱油、高汤、味精、鸡精、白糖、胡椒粉，放入八珍料微烧勾芡淋香油打明油即可。

5.将炒好的八珍料浇在炸好的豆腐上即可。

小贴士:八珍料可以根据自己的喜好任意搭配，最好有荤有素这样比较有营养!

八珍豆腐的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，我们还要认识一下其他的一些夏天开胃菜，帮助我们改善自身的食欲不振。最后也希望我们都能做出美味的菜肴，让我们在炎炎夏日里都有一个好胃口!





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