饴糖的食用方法

2022-03-30 07:43:31 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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饴糖的食用方法

芫荽汤的做法

材料:芫荽香菜30克、饴糖30克、大米100克。做法:

将大米洗净,加水煮汤。取大米汤三汤匙与芫荽,饴糖搅拌后蒸10分钟,趁热一次服,注意避风寒。适用于发汗透表,治伤风感冒引起的咳嗽。蜂蜜金桔的做法

材料:金桔、冰糖、饴糖、蜂蜜。做法:

金桔洗干净。切成小片,有耐心的朋友可以再去一下籽。切好后放进锅里,加一些水。由于金桔的出水率少,所以要加一些水。把一个柠檬的皮刨成屑加进去。煮软后加冰糖。冰糖化后加饴糖。煮好后晾30分钟左右再加蜂蜜拌匀就好啦! 蜂蜜麻糖的做法

材料:精面粉、香油或花生油、白砂糖、蜂蜜、饴糖、桂花、糖浆、食盐、水等。做法:

先用温水将4公斤的白砂糖溶化,倒入盛有23公斤白面的和面机里,进行和面,待面不粘机时,将面放在面板上,再分块,揉成圆块状面剂子,放入缸内待擀。

将适量的凉水、白砂糖放入锅里加温搅拌,煮沸后将饴糖、蜂蜜、桂花放进,继续加温,待糖浆浓度达35～40度即可。

取出一个面剂子,擀成小片,为防止粘接,可撒上一层面,两边拆起用擀面杖卷起,反复擀,然后将面片放平,抖去面再卷起,用刀顺着擀面杖切成两条,每条剁成35个以上,用手卷成花朵状,待炸。

锅内温度适当时,将卷成的花朵均匀放入锅内,上下轻轻翻动,熟后用笊篱捞出,放在大盘里,将熬好的糖浆浇上即成蜂蜜麻糖。烟鲳鱼的做法

材料:鲳鱼、葱花、姜片、曲酒、酱油、精盐、白糖、味精、饴糖、色拉酱、湿红茶叶、赤砂糖、熟花生油。做法:

将鲳鱼刮鳞,去鳃,去内脏洗净,用斜刀片成三段放在汤盘里,加葱花,姜片,曲酒,白糖,酱油,饴糖,味精,精盐,浸债九十分钟。

用铁丝网架一只在网上抹熟花生油,然后将浸过汁的鱼平放在铁丝网上,放进烤箱烤十分钟左右,再在炉里加茶叶与赤砂糖,关上炉门任其燃烧冒出浓烟,使鲳鱼在炉内边受热边烟熏。

约六分钟后,鱼表面呈红棕色,鱼块已熟取出,用油刷涂上熟花生油拼摆成整鱼装盘,盘子两边放色拉酱,供蘸食。 1、哪些人不能吃饴糖湿热内郁,中满吐逆忌服。 2、饴糖的适用人群一般人群皆可食用。 3、饴糖的食用禁忌无食用禁忌。

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