厨房美食菜谱：西葫芦鸡蛋豆腐饺子的做法

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厨房美食菜谱：西葫芦鸡蛋豆腐饺子的做法



素馅饺子 食材 主料： 西葫芦 鸡蛋 豆腐

面粉3杯 步骤

1.西葫芦擦丝后挤出水分备用。鸡蛋打散后放入锅中煎熟，放凉后切碎备用。豆腐用刀背压碎。把西葫芦丝，鸡蛋碎和豆腐碎混合，加入适量盐拌匀。

2.用西葫芦汁和面，醒发1小时。做成纪子，再擀成饺子皮。

3.如果饺子馅出水多，还要再挤一次水。取适量馅包饺子。

4.码放均匀，放入冰箱冷冻室中，冷冻4小时以上。以后随吃随煮。

小贴士：西葫芦易出汁。用西葫芦汁和面，营养完全不流失。

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