中共张家川县委、张家川县人民政府关于大力发展清真餐饮服务业的意见

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中共张家川县委、张家川县人民政府关于大力发展清真餐饮

服务业的意见

【法规类别】服务

【发文字号】县委发[2012]27号 【发布部门】张家川回族自治县政府 【发布日期】2012.11.07 【实施日期】2012.11.07 【时效性】现行有效

【效力级别】地方规范性文件

中共张家川县委、张家川县人民政府关于大力发展清真餐饮服务业的意见

（县委发〔2012〕27号）



近年来，清真餐饮服务业已成为我县劳务经济发展的主导产业，也是我县外出务工人员创业和就业的主要渠道。为了认真贯彻落实县委、县政府提出的“三大产业富民”措施，进一步促进清真餐饮服务业健康发展，推动劳务经济上台阶、上水平，确保清真餐饮服务业“百千万”工程顺利实现，结合全县深入开展的“联村联户、为民富民”行动，现就大力发展我县清真餐饮服务业，提出如下意见。 一、充分认识大力发展清真餐饮服务业的重要意义

餐饮服务业是促进经济发展和满足人民生活需要的重要产业之一，具有投资规模灵活、形式多样、见效较快、吸纳社会就业多等特点。我县是全国回族聚居比例最高的少 1 / 3








数民族县，清真餐饮业有悠久的传统，宾馆服务业近年来也蓬勃发展。大力发展清真餐

饮和宾馆服务业，对转移我县富余劳动力，扩大就业渠道，增加农民收入，促进社会和谐发展具有十分重要的作用。2011年，全县共输转农村富余劳动力6.34万人，创劳务收入6亿多元，其中从事清真餐饮服务业3.1万人，实现劳务收入4.75亿元，目前，在外有清真餐饮经营店3968家、宾馆205家，涉及20多个省会城市和200多个中小城市。紧紧抓住当前清真餐饮服务业发展的良好势头，因势利导，强力扶持推动，促进清真餐饮服务业不断发展壮大，是推动“联村联户、为民富民”行动向纵深发展、实现全面小康社会目标的重要举措。全县各级各部门要提高思想认识，创新发展思路，强化工作措施，齐心协力促进我县清真餐饮服务业持续健康发展。

二、明确发展清真餐饮服务业的指导思想、发展目标和主要任务 （一）指导思想

以科学发展观为指导，充分发挥张家川清真食品天然品质、清真品格的优势，按照“政府推动，政策驱动，品牌带动，产业联动”的发展思路，坚持政府推动与市场化运作相结合，不断创新清真餐饮服务业发展机制，着力培育和壮大清真餐饮服务业规模，不断加强行业规范化建设，构筑竞争有序，充满活力的发展体系，努力实现劳务经济主导产业转变升级和经济社会效益更大发展。 （二）发展目标

大力实施清真餐饮服务业“百千万”工程，打造张家川清真餐饮服务业放心品牌，力争用3-5年的时间，在全国100座城市，发展宾馆1000家，清真餐饮经营店10000家，带动10万人就业致富，年创劳务收入15亿元，使清真餐饮服务业成为富民强县的民族特色支柱产业，为加快我县全面小康社会建设步伐做出重大贡献。 （三）主要任务

1.打响特色品牌。深入挖掘我县富有民族特色的清真食品，以历史积淀和文化创新为 2 / 3










基础，培育、创新我县特色菜系和特色小吃，着力打造“张川伊香牛肉拉面”“张川炒

面”、“张川面点”（锅盔、油炸馓子、油炸花花、点心）、“张川小吃”（粽子、油糕、烤肉）等特色清真食品品牌；总结推广我县宾馆服务业创业成功人士的经验和做法，着力打造“张川快捷宾馆”、“张川便民旅馆”等宾馆品牌。

2.扩大经营范围。以北京、兰州、武汉等清真餐饮服务业发展基础较好的城市为重点，面向全国所有的地级以上城市、辐射带动县级城市、覆盖全国所有的知名旅游景点、争取走出国门。

3.提升服务质量。积极引导和

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