一株酸性淀粉酶产生茵的分离、鉴定及酶学特性初步研究

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一株酸性淀粉酶产生茵的分离、鉴定及酶学特性初步研究

张丽靖;沈江锋;金庆超;杨郁

【期刊名称】《生物技术通报》【年(卷),期】2011(000)005

【摘要】从富含淀粉的土样中筛选到一株酸性α-淀粉酶产生菌,经生理生化分析和16S rDNA序列测定,鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),命名为B.subtilis B6.这株菌产生的酸性淀粉酶的最适作用pH为5.0,最适作用温度为55℃,酶活性对Ca2+没有依赖性,Fe2+,Mn2+等对酶活性没有明显地抑制作用,Mg2+有较明显的促进作用.

【总页数】4页(P142-145)

【作者】张丽靖;沈江锋;金庆超;杨郁

【作者单位】浙江大学宁波理工学院,宁波315100;浙江大学宁波理工学院,宁波315100;浙江大学宁波理工学院,宁波315100;浙江大学宁波理工学院,宁波315100

【正文语种】中文【相关文献】

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