工厂职工食堂制作与就餐管理制度

2023-02-13 11:00:13 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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工厂职工食堂制作与就餐管理制度

一．制度目的

为给工厂广大职工提供后勤保障，让广大职工们能够安心工作，公司特意设立食堂，为大家提供工作餐（早、中、晚、宵夜），为保障食堂的制作卫生和职工就餐，特制定工厂职工食堂管理制度。二．适用范围

本制度适用工厂所有职工三．就餐时间及收费标准

类别

供餐时间

收费标准

早餐 06:00-09:00 2元/人

中餐 12:00-14:00 8元/人

晚餐 17:00-19:00 8元/人

宵夜

四．饭卡管理

22:00-24:00 5元/人

1. 饭卡由公司行政部统一制作，在员工入职时发放到本人手中 2. 饭卡内余额由员工自行到食堂充值点进行充值

3. 在食堂用餐时，只可使用饭卡，不可使用现金或者线上支付

4. 饭卡遗失或损坏时，请到公司行政部申请补卡，每次补卡需缴纳补卡费10元。五．食堂就餐管理制度

1. 公司任何职工不得在非用餐时间就餐，一经发现，罚款50元/次 2. 扰乱就餐秩序，不按照规定排队、大声喧哗者，罚款50元/次 3. 未经许可，公司职工不得在食堂内饮酒，一经发现罚款200元/次 4. 职工请自觉保持食堂环境卫生，乱丢垃圾者罚款100元/次六．食堂管理制度 1.食材及食谱要求

A. 食堂每日食材由行政部负责采买，行政部须对食材来源安全性负责，并将每日开销凭据保存。

B. 食堂每日员工餐应荤素搭配，菜谱每周一换。 2.食堂职工要求

A.着装标准：食堂职工在上班时必须穿着工服工帽，头发必须收于头发内。 B.食堂工作人员接触食品时必须佩戴口罩和手套。 C.禁止在食品制作区域洗涤食品外的任何东西。

D.所有烹饪工具应在使用后立即清洗，保持制作环境的干净整洁。 E.食堂职工应每半年进行一次体检，无健康证者不得上岗。

F.食堂职工不得将厨余垃圾乱丢乱倒，须摆放在规定地点，等专业人员收走。七．解释权与实施时间

本制度最终解释权归公司所有，制度公布之日即刻生效。