酒店财务管理试卷

2023-03-13 00:41:11 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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酒店财务管理试卷

一．单项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分) 1．按照行驶里程计算固定资产折旧额，每行驶里程的折旧额是()。 a．递减的b．递增的c．相同的d．不相同的 2．固定资产的经济折旧年限同物理折旧年限相比()。 a．前者长b．前者短c．两者一样d．无法计量 3．计算速动比率时，应从流动资产中扣除的项目有()。

a．短期投资b．应收账款账款c存货、预付款d．存货、预付款、待摊费用 4．企业当年无利润时，经股东会特别决议，可用盈余公积金分配股利，但分配数额不能超过股票面值的()。 a．5%b．6%c．8%d．10%

5．外汇汇率在间接标价法下，应收外国货币数额的增加，表示()。

a．外汇汇率下降b．外汇汇率上升c．外汇汇率维持不变d．本国货币币值上升 6.旅游饭店内专门从事会计核算和财务管理的机构是（） a.客房部b.采购部c.财务部d.餐饮部

7.对旅游饭店来讲，保证其生产经营正常进行的先决条件和起点是（） a.财务预算和分析b.资金花费c.资金废旧d.筹集资金

8.饭店信用条件规定“4/10，n/30”，则表示若在（）天以内付款，可享受4%的现金折扣。

a.10b.14c.20d.30

9.下列各项中，应提取固定资产折旧的是（）

a.停止使用的机器设备b.以经营出租方式承租的固定资产 c.已提足折旧，逾期使用的机器设备d.停用的房屋、建筑物

10.饭店的流动比率通常为（）左右时，就具有偿还债务短期负债的能力。 a.1b.1.5c.2d.2.5

二．推论、改错题（每小题2分后，共12分后，推论正误，将恰当的贴上“√”，错误的贴上“×”，并改正错误。）

1.旅游饭店以融资租赁形式向租赁公司借用的设备不计提折旧。（）

2.旅游饭店的营业收入只包含租赁客房和提供更多餐饮服务等所获得的总收入。（） 3.法定盈余公积金一般按税后利润（扣除弥补亏损和支付罚款等）的20%提取。（） 4.旅游饭店财务管理的内容涵盖了资金从筹措、运用、废旧至分配的全部过程。（） 5.旅游饭店的无形资产最明显的特点是不存在实物形态，而且未来的经济效益具有很大的不确定性。（）

6.如果饭店在一年内订货次数增加，则订货费用越太少，储存费用亦越少。（）三.名词解释（每小题4分，共12分） 1.资本金—— 2.期票—— 3.营业利润——

四.计算题（第1题5分，第2、5题各8分，第3、4题各10分，共计41分） 1.某饭店存有客房160间，计划年出租率为80%。每间客房搭载小香肥皂2块/天，每次订货

费用为240元，年平均储存费用为0.12元，求最佳订货量。

2.某饭店具有客房200间，每天分摊紧固费用15000元，客房租赁房价为200元，单位变小

动费用为30元，求：（1）该饭店月保本销售量和销售额。（2）如果要求客房部实现月利润为15万元，那么每月的出租量和销售额又该达到怎样的水平？ 3.根据以下资料排序筹资女团的综合资金成本率为

（1）某饭店利用长期债券、优先股、普通股、保留盈余来筹集长期资金需要额1000 万元，其中发售长期债券筹措400万，优先股筹措100万元，普通股筹措450 万元，保留盈余筹集50万元。

（2）经测算，发售长期债券资金成本率仅4.5%、优先股资金成本率仅10%、普通股的