黑米粽子的做法

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黑米粽子的做法



黑米粽子的材料准备

黑米粽子的步骤

1.买回的粽叶洗净、提前浸泡，然后放锅里煮十几分钟

2.红豆、玉米仁、提前一天浸泡，糯米、高粱米、绿豆、大枣浸泡两小时即可 3.准备好的材料放入小盆里，搅拌均匀 4.去两片粽叶，卷成漏斗状 5.首先放入一枚红枣

6.然后放入拌好的米，加到三分之一处，再放一枚红枣和冰糖 7.再用米把漏斗填满

8.然后把上面的粽叶盖住米类，包成三角状，用细绳缠好即可

9.依次包好所有的粽子，放入压力锅，加水漫过粽子，中火煮一个小时，小火焖一个小时就可以了。

10.取出就可以吃了，自己做的粽子味道就是香啊!

米质香软，分咸甜二种，咸的以新鲜猪肉浸泡上等酱油，以肥瘦肉各一片入馅。甜粽以枣泥或豆沙入馅。上方加一块猪板油，蒸熟后猪油融入豆沙，以「五芳斋」最为出名。咸粽即鲜肉粽，因金华火腿面声名大噪，且是享誉大江南北的点心小吃。湖州粽的馅料：咸的有鲜肉、火腿、咸蛋黄、香菇、栗子、八宝。鸡肉馅等。

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