维生素C含量高的食物

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维生素C含量高的食物

水果

中维生素C的含量，不同种类差异很大。苹果、梨、葡萄、桃、李等含量少，每百克含维生素C5－15毫克，柑、桔、柚、橙等每百克果肉含维生素C40－120毫克。草莓每百克含维生素C50－70毫克，酸枣和大枣每百克含量达到300－400毫克。中华猕猴桃每百克含维生素C120－400毫克，猕猴桃属的狗枣猕猴桃、毛花猕猴桃和阔叶猕猴桃每百克浆果含维生素C达到700－1100毫克。沙棘果汁叶酸，每百克含维生素C980毫克，余甘子每百克含维生素C1000毫克，金樱子和刺梨每百克含维生素C达到1500－2500毫克，它们都是水果中维生素C含量高的植物种类。 菜

如果按100克鲜菜中维生素C含量的（草头）118毫克，萝卜缨77毫克，甜椒72毫克，油菜薹65毫克，花椰菜（花菜）61毫克，抱子甘蓝（汤菜）57毫克，苦瓜56毫克，豆瓣菜52毫克，绿花菜51毫克，青苋菜（青米苋）47毫克。

2585 (毫900 (毫

1 2 酸枣 刺梨[茨梨，木梨子]

克) 克)

846 (毫

3 柿叶茶 866 (毫克) 4 甜椒(脱水)

克) 264 (毫

5 掐不齐[鸡眼草，牛黄草] 270 (毫克) 6 决明(鲜)

克) 204 (毫

7 枣(鲜) 243 (毫克) 8 沙棘

克) 187 (毫

9 白菜(脱水) 187 (毫克) 10 VC橘汁

克) 158 (毫

11 黑醋栗[黑加仑] 181 (毫克) 12 扁蓄菜[竹节草]

克) 144 (毫

13 野苋菜[假苋菜] 153 (毫克) 14 辣椒(红，小)

克) 124 (毫

15 酢浆草[酸酸草，酸溜溜] 127 (毫克) 16 油菜(脱水)

克) 118 (毫

17 俉芛粕[翌飪ㄛ媼珔] 118 (毫克) 18 苜蓿[草头，金花菜]

克) 104 (毫

19 沙参叶[白参] 104 (毫克) 20 蜜枣(无核)

克)

21 土三七[景天三七] 90 (毫克) 22 鸭跖草[竹叶菜，淡竹叶] 87 (毫克) 23 碱蓬[棉蓬，猪毛菜] 86 (毫克) 24 菜花(脱水)[脱水花椰菜] 82 (毫克) 25 菠菜(脱水) 82 (毫克) 26 浓缩橘汁 80 (毫克) 27 大蒜(脱水) 79 (毫克) 28 萝卜缨(白) 77 (毫克) 29 芥蓝[甘蓝菜，盖蓝菜] 76 (毫克) 30 茴芹 76 (毫克) 31 香菜(脱水) 75 (毫克) 32 酸刺 74 (毫克) 33 食用黄麻 73 (毫克) 34 甜椒[灯笼椒，柿子椒] 72 (毫克)


35 芥菜(大叶)[盖菜] 37 番石榴[鸡矢果，番桃] 39 油菜薹[菜薹] 41 固体桔子饮料 43 苦苦菜 45 余柑子[油柑子] 47 枸杞菜[枸杞，地骨] 49 汤菜 51 白薯叶[甘薯叶] 72 (毫克)

68 (毫克) 65 (毫克) 63 (毫克) 62 (毫克) 62 (毫克) 58 (毫克) 57 (毫克) 56 (毫克) 36 鱼腥草[蕺菜，臭菜] 70 (毫克) 38 豌豆苗 67 (毫克) 40 野葱[沙葱，麦葱] 64 (毫克) 42 辣椒(青，尖) 62 (毫克) 44 中华猕猴桃[毛叶猕猴桃] 62 (毫克) 46 菜花[花椰菜] 61 (毫克) 48 红菜薹[紫菜薹] 57 (毫克) 50 苦瓜[凉瓜，癞瓜] 56 (毫克) 52 独行菜 55 (毫克) 53 蜜枣 55 (毫克)55 乐陵枣 54 (毫克)57 豆瓣菜[西洋菜，水田芥] 52 (毫克)59 西兰花[绿菜花] 51 (毫克)61 萝卜缨(小萝卜) 51 (毫克)63 香菜[芫荽] 48 (毫克)65 大白菜(白梗)[黄芽白]

47 (毫克)67蒲公英叶 [黄花苗叶，孛孛丁叶] 47 (毫克)69 番杏[夏菠菜，新西兰菠菜] 46 (毫克)71 水萝卜[脆萝卜] 45 (毫克)73 芦笋[石刁柏，龙须菜] 45 (毫克)75 白菜薹[菜薹，菜心] 44 (毫克)77 刺儿菜[小蓟，蓟蓟菜] 44 (毫克)79 荠菜[蓟菜，菱角菜] 43 (毫克)81 桂圆 43 (毫克)83 苤蓝[玉蔓菁，球茎甘蓝] 41 (毫克)85 萝卜缨(青) 41 (毫克)87 甘蓝[圆白菜，卷心菜] 40 (毫克)89 毛核桃 40 (毫克)91 节瓜[毛瓜] 39 (毫克)93 黄麻叶 37 (毫克)95 油菜 36 (毫克)97 栗子(熟)[板栗] 36 (毫克)99 木薯

35 (毫克)

54 小旋花[狗儿蔓] 54 (毫克) 56 红果[山里红，大山楂] 53 (毫克) 58 败酱[胭脂麻] 52 (毫克) 60 芥菜(小叶)[小芥菜] 51 (毫克) 62 麦瓶草[米瓦罐] 49 (毫克) 64 枸杞子 48 (毫克) 66 苋菜(绿) 47 (毫克)

68 草莓[洋莓，凤阳草莓] 47 (毫克) 70 香茅 46 (毫克) 72 乌菜[乌塌菜，塌棵菜] 45 (毫克) 74 独行菜(宽) 45 (毫克) 76 藕[莲藕] 44 (毫克) 78 珠茶 44 (毫克) 80 牛至 43 (毫克) 82 木瓜[番木瓜] 43 (毫克) 84 胡萝卜缨(红) 41 (毫克) 86 荔枝 41 (毫克) 88 香椿[香椿芽] 40 (毫克) 90 豆角(白) 39 (毫克) 92 地肤[益明，扫帚苗] 39 (毫克) 94

薤白[小根蒜，山蒜，团

蒜]

36 (毫克) 96 白花桔梗 36 (毫克) 98 车前(鲜) 36 (毫克) 100 蒜苗 35 (毫克)

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