广东东莞今年大闸蟹价格涨了 市民购买欲望不高 - 养殖行情

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广东东莞今年大闸蟹价格涨了市民购买欲望

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“秋风起，蟹肥美”。记者在厚街虹桥市场、大明塘市场等走访时发现，大闸蟹已陆续上市。据了解，刚上市的大闸蟹价格同比上涨了20%～40%，三两重的大闸蟹约55元一斤，四两重的大闸蟹约75元一斤。档主：今年大闸蟹价格涨了在厚街虹桥市场，记者看到海鲜区域有几档专门卖大闸蟹的，都标明“正宗江苏大闸蟹”。据其中一位大闸蟹档主介绍，这些大闸蟹中秋节前开始上市，价格上涨了，销量很不理想。一方面受到8月份高温天气的影响，大闸蟹大量死亡。另一方面因六七月份洪涝等灾害影响，大闸蟹被冲走以及死亡数量增多，总产量减少，导致价格上涨。“今年大闸蟹的价格整体上涨了20%～40%，三两重的大闸蟹55元一斤，四两重的大闸蟹75元一斤，现在上市的大闸蟹个头不大，还不够肥美，等到农历九月的大闸蟹才肥美”，该大闸蟹档主说，同样价格，母大闸蟹小很多，但目前是吃母大闸蟹的时候，母的大闸蟹比较多膏，会比较好吃。市民：购买欲望不高由于今年大闸蟹的价格上涨了不少，加上才上市一个多星期，购买者少，生意惨淡，“去年中秋节卖了200多斤大闸蟹，今年拿了40多斤大闸蟹都卖不完”，另外一位大闸蟹档主无奈地说。在记者采访大闸蟹档主期间，有几位市民前来选购大闸蟹，得知价格上涨了不少后，顿时没有购买的欲望了。选蟹技巧大闸蟹脐两旁颜色越红蟹膏越多虹桥市场一位大闸蟹档主告诉记者，看大闸蟹是否新鲜，首先要触碰大闸蟹的眼睛是否闪跳，接着放入水中看大闸蟹是否吐泡，还可以拉动蟹爪


的最后一段，如果是新鲜的，蟹爪会自动弯曲。此外，看大闸蟹是否肥美，主要看蟹身和屁股，蟹身和屁股越厚，说明肉多。手还可以按下蟹腿，肉质饱满的大闸蟹捏上去不会有空洞感。还有大闸蟹脐两旁会透出红色，颜色越红就代表蟹膏越多。

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