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如何做粽子
节日来历
据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原， 是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富 国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强 烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到沅 湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》 富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的 强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到 沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的 《离骚》富国强兵，力主联齐抗秦，遭到
贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭
馋去职，被赶出都城，
粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。 粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、
节日习俗
菖蒲和蒜被称为“端午三友”。南北朝时，
端午又称为“沐兰节”，荆楚一带有采艾的习俗。采艾要在鸡未鸣以前就出发，挑选最具人形的艾草带回去挂在门上荆楚一带有采艾的习俗。采艾要在鸡未鸣以前就出发，挑选最具人形的艾草带回去挂在门上荆楚一带有采艾的习俗。采艾要在鸡未鸣以前就出发，挑选最具人形的艾草带回去挂在门上荆楚一带有采艾的习俗。采艾要在鸡未鸣以前就出发，挑选最具人形的菖蒲和蒜被称为“端午三友”。南北朝时，端午又称为“沐兰节”，菖蒲和蒜被称为
“端午三友
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2022-06-04
