小暑节气食物养生小技巧

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小暑节气食物养生小技巧

小暑季节的多雨、高温，更使得原来就在夏季属于高发症的消化道疾病，更加多发频发，这一季节的饮食，确定要留意饮食卫生，下面是我细心推举的小暑

3、绿豆芽

小暑节气的第三大宝是绿豆芽。常吃绿豆芽，能清肠胃，解热毒，利湿热，洁齿，有很好的保健作用。临床上用绿豆芽煎汤治疗疖疮、烫伤等外伤感染。绿豆芽中含有的核黄素可用来治疗口腔溃疡，还能调五脏、通经脉、解诸毒，可用

节气食物养生小技巧，仅供参考，欢送阅读！

小暑节气食物养生 1、黄鳝

民间有“小暑黄鳝赛人参〞的说法，最近一段时间鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑季节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以疼惜心血管。

人们爱吃脆嫩的鳝鱼片，在烹调时，只是在锅中爆炒几下就出锅。这样烹调鳝鱼，虽然味鲜美，但对人体的安康不利。由于黄鳝体内有一种寄生虫，如未熟透，就杀不死此虫。它进入人体半个月后，会使人的体温突然上升，并消灭厌食，同时，在颈颌部、腋下及腹部皮下消灭疙瘩。这就是发生了寄生虫感染。所以，炒黄鳝确定要熟透，以防引起感染。 2、藕

我国民间有“小暑吃藕〞的风俗。早在清咸丰年间，藕就被钦定为御膳贡品了。中医学认为，藕生食有清热生津、润肺、散瘀消肿、止血的成效，可主治热病烦渴、吐血、淋病等症。熟食那么有健脾益胃、消食、止泻、固精的成效。 需要指出的是：煮藕时忌用铁器，以免引致食物发黑；没切过的藕可在室温中放置一周的时间，但因藕简洁变黑，切面孔的局部简洁腐烂，所以切过的藕要在切口处覆以保鲜膜，可冷藏保鲜一个星期左右。

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于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。

烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时参与一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。 4、绿豆

绿豆性味甘凉，有清热解毒之成效。夏天人体出汗多，体液损失较大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最抱负的方法。它既能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能准时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

煮绿豆汤要把握好时长。由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主，保持它们的活性，对于绿豆的防暑成效格外重要。在煮制中应盖上锅盖，尽量削减与氧气的接触面积。同时，煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用。 5、新米

过去民间有小暑“食新〞的风俗，即在小暑过后尝新米，农夫将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新〞乃“吃辛〞，是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民间有小暑吃黍，大暑吃谷之说。


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新米中维生素和矿物质大局部含于米粒外层的糊粉层和胚芽中。米淘次数越多，养分素损失就越大。所以尽量削减淘米次数，一般不超过3次。淘米时不要用流淌水冲洗或开水烫洗，更不行用力搓洗。但假设米很陈，那就要反复搓洗，以削减黄曲霉毒素的含量。 6、芒果

此外，宠爱吃芒果的市民那么有口福了，农谚说“小暑吃芒果〞，小暑前后是芒果最成熟美味的季节。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。食用芒果具有清肠胃的成效，对于晕车、晕船有确定的止吐作用。

但芒果是岭南水果中最为“热气〞的水果之一，所以建议各位市民确定要管住自己的嘴，多喝凉茶。 7、河蚌

常呆空调房也会诱发“干眼病〞。中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目成效，河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素A、B1、B2，对人体有保健成效。 河蚌做法很多，烧、烹、炖均可。水煮河蚌是很多人宠爱的美食。需要提示的是，河蚌性寒，脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃。 8、红豆

小暑重养心，而红豆不仅利水消水肿，并且养心的成效很好。小暑饮食添些红豆，更易身体的安康。由于红豆富含铁质，因此还特殊适合心血缺乏的女性食用，有行气补血之成效。

在吃红豆之前确定要细细选择，要留意选择优质红豆，不要选购烂豆、坏豆，吃到变质的红豆很简洁导致腹泻。优质红豆的外表呈偏赤色，看起来粒紧而饱满，

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颗粒的大小很均匀。优质红豆带有豆腥味，假设闻起来发臭发酸，那么是变质红豆。 9、姜

俗语有“冬吃萝卜夏吃姜〞、“早上三片姜，赛过喝参汤〞。小暑过后，盛夏降落，不少人会食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸取，对于防暑度夏有确定好处。夏日人们好贪凉，宠爱电扇空调，很简洁引起伤风感冒。这时准时喝点姜糖水有助于驱除体内风寒。

有些人吃姜宠爱削皮，这样做不能发挥姜的整体成效。鲜姜洗洁净后即可切丝分片。凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。 小暑季节养生简介

小暑为每年7月中旬前后。其反映暑热程度，暑即酷热，小暑虽不是一年中最酷热的季节，但紧接着就是一年中最热的季节大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮〞之说。小暑正是民间繁忙的时候，种植蔬菜，备足过冬;此时我国大局部地区也都在忙于夏秋作物的田间管理。酷热的气候，由于出汗多，消耗大，再加之劳累，人们更不能无视对身体的养护。

时当小暑之季，气候酷热，人易感心烦担忧，困乏乏力，在自我养护和熬炼时，应按五脏主时，夏季为心所主而顾护心阳，平心静气，确保心脏机能的旺盛，以符合“春夏养阳〞之原那么。?灵枢·百病始生?曰：“喜怒不节那么伤脏。〞这是由于人体的情志活动与内脏有亲热关系，有确定规律。不同的情志刺激可伤及不同的脏腑，产生不同的病理转变。中医养生主见一个“平〞字，即在任何状况之下不行有过激之处，如喜过那么难过，心伤那么心跳神荡，精神松散，思想不能


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集中，甚那么精神失常等。心为五脏六腑之大主，一切生命活动都是五脏功能的集中表现，而这一切又以心为主宰，有“心动那么五脏六腑皆摇〞之说，然而，心神受损又必涉及其他脏腑。在情志方面，喜为心之志，这“喜〞是在不过的状况下舒缓紧急的心情，使心情舒适气血和缓。故夏季养生重点突出“心静〞，心静自然凉。

小暑的风俗介绍

我国古代将小暑分为三候：“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。〞小暑季节大地上便不再有一丝凉风，而是全部的风中都带着热浪；由于酷热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热；在这一节气中，老鹰因地面气温太高而在凉爽的高空中活动。

小暑是二十四节气的第11个节气，也是人体阳气最旺盛的时候，“春夏养阳〞。所以人们在工作劳动之时，要留意劳逸结合，疼惜人体的阳气。

“热在三伏〞，此时正是进入伏天的开场。“伏〞即伏藏的意思，所以人们应当少外出以避暑气 天气热的时候要多喝粥，用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，特殊适合此节气食用，多吃水果也有益于防暑，但是不要食用过量，以免增加肠胃负担，严峻的会造成腹泻。

民间还有：“冬不坐石，夏不坐木。〞的说法。暑过后，气温高、湿度大。久置露天里的木料，如椅凳等，经过露打雨淋，含水分较多，外表看上去是干的，可是经太阳一晒，温度上升，便会向外散发潮气，在上面坐久了，能诱发痔疮、风湿和关节炎等疾病。所以，尤其是中老年人，确定要留意不能长时间坐在露天放置的木料上。

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旧时民间度过伏天的方法，就是吃凉爽消暑的食品。俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋〞。这种吃法便是为了使身体多出汗，排出体内的各种毒素。 头伏吃饺子是传统风俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统风俗里正是开胃解馋的食物。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。

小暑是全年降水最多的一个节气，并会消灭大暴雨、雷击和冰雹。农谚：“大暑小暑，灌死老鼠。〞“小暑热，果定结；小暑不热，五谷不结。〞

时当小暑之季，气候酷热，人易感心烦担忧，困乏乏力，在自我养护方面，要平心静气，确保心脏机能的旺盛，以符合“春夏养阳〞之原那么。



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