[杨桃菜谱大全]杨桃图片大全

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材料 (2人份)

食材：牛脊肉300克、酸杨桃1只、泡辣椒2个

调料：盐2克、油20克、生抽5克、蚝油3克、白糖5克、白胡椒粉少许、姜丝、蒜蓉适量、淀粉少许

做法

1、准备好食材。

2、牛肉洗净，顺着横纹切成薄片，放入料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、姜丝等抓匀。

3、再加入淀粉拌匀。

4、牛肉的吃水性很强，腌制的时候就要加水搅拌，直到每一片牛肉都吃饱了水份，润润的，这样炒出来的牛肉就水嫩啦，当然不是教你买注水牛肉哦，

5、牛肉处理好后，把泡辣椒切成椒圈，酸杨桃也切成五角星开关。 6、锅烧油，倒油，中火烧至略微起烟，倒入辣椒蒜蓉爆出香气。 7、倒入牛肉，快速划散，翻炒至变色。 8、倒入酸杨桃片，迅速翻炒均匀即可。 小诀窍


1、想要牛肉炒得滑嫩，记字四个要点：牛肉要顺着横纹切;尽量切薄;腌制时要让牛肉吃水充足;炒牛肉的油要多放点，几乎是用油温将牛肉浸熟。

2、酸杨桃已经有很咸的味道了，炒的时候不需要再加盐了。 3、蚝油和牛肉是绝配，腌制牛肉加一些，可增加风味。 杨桃菜谱：夏日杂果沙拉 材料

青柠沙拉，蜂蜜，香蕉，木瓜，杨桃，甜橙，小番茄 做法

1.去皮，切块，剥好的香蕉为了使口感更好一些，我把外面那层衣也用削皮器去了，很光滑，哈哈~

2.这个就是杨桃了，哈哈，很甜很甜，我最喜爱的水果!!处理这个有点麻烦，要先洗干净，分瓣，去籽，去线，最后剥皮..不过这样吃起来就大不一样了，阿哈哈哈，尤其是拌在沙拉里，口感最好，tracy居然猜了几次都没猜到是什么东东，哈哈~

3.这个是甜橙，去皮的步骤还是有点麻烦，我直接拿刀削的~ 4.开始拌沙拉~

5.最后上面淋一点蜂蜜就大功告成了~! 小诀窍

放到冰箱冰下的话口感会更好~

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