你所不知道的“粽子君”

2022-06-05 14:40:36   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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你所不知道的粽子君

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来源:《创新作文(5-6年级)2015年第06

端午节吃粽子,这是我国的传统习俗。各地粽子文化习俗不同,吃法也不同,因此各地出现了各式各样的粽子…… 1端午节为什么要吃粽子?

屈原是楚国的贤臣,相传,他不忍看到自己国家灭亡便投入汨罗江自尽。他死后,当地百姓都非常悲痛,纷纷前往江边凭吊。渔夫们划起小船,拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物丢入江中,希望让鱼、虾、蟹不要啃食屈原的身体。后来,人们害怕饭团被蛟龙所食,就用树叶包住饭团,在外面缠上彩丝,久而久之,就发展为现在粽子的模样。 2 品种最多的粽子——广东粽子

广东粽子是南方粽子的代表品种,它的特点是个头大,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子。广式粽子的品种很多,有栗子、蛋黄、香菇;裹枕粽有烤鸭、香菇、栗子、蛋黄、米仁,还有碱水粽、豆沙粽、鲜肉蛋黄粽、赤豆粽等。 3 最小资的粽子——北京粽子

北京粽子是北方粽子的典型代表,其特点是个头较小,为斜四角形。北京糯米粽大约可分为三种:一种是纯用糯米制成的白粽子,蒸熟以后蘸糖或蜂蜜吃;第二种是小枣粽,馅心以小枣、果脯为主,它具有舒筋活血、降低胆固醇的功效;第三种是豆沙粽,还能清热解毒,但比较少见。

4历史最悠久的粽子——西安的蜂蜜凉粽子

蜂蜜凉粽子始于唐代,早在唐中宗年间就是当时盛行的烧尾宴上的一道佳肴,它是由赐绯含香粽演化而来的,注释是蜜淋,意思是给粽子淋上蜂蜜。唐段成式《酉阳杂俎》记述当时唐长安城里庾家粽子,白莹如玉。这些都充分说明,远在一千多年前的古长安,以糯米加蜂蜜制成的粽子,已成为脍炙人口的风味佳点。 5资格最老的粽子——山东黄米粽子

山东黄米粽子选用上等的黄黏米包裹,粽子黏糯,夹小红枣,特点是制品风味独特。食用时,可根据食客习惯,佐以白糖,增加甜味,非常清新美味哦!


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