重阳节推荐养生食谱

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重阳节推荐养生食谱

重阳节就要到了重阳节有很多传统的美食。重阳节吃什么呢 ?重阳节养生很 重要。重阳节养生吃什么 ?小编为您推荐两道养生食谱，快来学学吧没做给你的 家人和朋友，让他们吃得更健康。图片来源于华盖网

重阳节菜谱推荐： 推荐食谱一：油酱毛蟹 材料：

河蟹 500克，姜未 5 克，白糖 15 克，酱油 15 克，干面粉 25 克，味精 1.5 克，葱花 2.5 克，黄酒 15克，猪油 60 克，水淀粉 10 克。

烹制：

1. 将河蟹的泥沙洗净，斩往尖爪后，蟹肚朝上齐正中地斩成两段，挖往蟹 腮。蟹肚被斩剖处，蘸上干面粉 ;

2. 将锅烧热，用油滑锅后，放油 40克，烧至油五成热时，将蟹 （ 蘸面粉的 一面朝下 ） 放进锅中煎至呈黄色后，翻个身再煎，使蟹四面受热平均，煎至蟹壳 发红时，加葱姜、黄酒、酱油、白糖、清水，烧 8 分钟阁下至蟹肉全部熟透 后，加味精，收浓汤汁，再加水淀粉，翻几下身，淋上熟猪油，出锅即成。

推荐食谱二：花生陈皮猪脚汤 材料：

花生仁 100 克、陈皮 1 片、猪脚 3 只、生姜 2~3 片。 烹制：

花生、陈皮洗净，稍浸泡 ; 猪脚刮净毛，洗净，斩件。






然后与生姜一路放进瓦煲内，加进清水 3000毫升（约 12碗水量） ，武火煲 沸后，改成文火煲约 3 个小时，调进适当食盐与少量生油便可。

此量可供 3~4 人用，花生、猪脚可捞起拌进酱油 （油食品）佐餐用。此汤健 筋骨、益气血、润肌肤。汤中花生性平味甘，进脾、胃、肺经，有补脾益气、 养血润燥的感化 ; 陈皮补气健脾，滋而不腻 ; 猪脚性平味甘、咸，进脾、胃、肾 经，能强健腰腿、补血 （补血食品 ）润燥、填肾益精。因此此汤既实用于登山郊 游的健筋骨，又合适于初金风抽丰燥的润肌肤，还能合适于秋凉时节的温补气 血。同时广东平易近间还用于妇女产后 （产后食品 ）阴血不足之乳汁缺乏等。

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