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关东煮创业计划书
关东煮创业计划书一财富---关东煮 关东煮,日语本名御田(おでん),是一种源自日本关东地区的料理。
关东煮、关东炊(関东煮、関东炊き,读音皆为)是关西人给这种料理的名称。 关东煮又称为黑轮,读作。
后来流传到台湾,在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种,营养丰富、自成一格,成为有名的风味小吃,又名黑轮。
诱人的香味让你垂涎欲滴,在日、韩、台湾、东南亚特别流行。
二关东煮培训内容培训内容禽肉类:串羊肉,串鸡脯,火腿肠,串鸡心,串肉丸,串香肠,串鸭胗等水产品:串鱼肠,串蟹棒,串鱼丸,串海带,串鱿鱼,串墨鱼,串青虾,鹌鹑蛋,串豆腐等蔬菜类:串蘑菇,串菠菜,串千张,串白菜,串生菜,金针菇,串干子,串藕片,串茄片,串荸荠,玉米棒等丸子类:黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等培训课程安排理论学习:开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:自己备原材料,老师旁边检查指导。
自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容讲述关东煮的发展史及基础知识。 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。 关东煮骨汤的调味及熬制方法。
关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。 关东煮各种材料的烫制流程及方法。 讲解关东煮的经营模式和方法。 设备器具采购途径和要求。
投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。 培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。 一般-天左右,视个人情况而定。 特别优惠指导招牌设计。 指导菜单设计。
三卖点--关东煮关东煮,汤汁非常鲜美,丸子非常实在,可以美食,可以充饥,确保你的生意兴隆,回头率暴高。 关东煮,操作灵活,店面要求小,可以街边,档口设点,极大的方便你的客户购买消费,市场前景非常广。
关东煮名气旺,名气美,大众点评网、美食天下网都有游客,食客的精彩点评,你要来一碗吗?
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