茶香毛豆 (2)

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茶香毛豆

前阵子去野餐拖拉姬带了乌龙茶毛豆，很喜欢，茶香配上入味的毛豆真是夏季极佳的小菜&零食今天试了用绿茶，与清香的乌龙风味又不一样，清新带着一点苦涩，却也不错。因为我基本不喝绿茶，所以用家中囤积的茶来做菜，配上姜，辣椒，八角等热性调料以解绿茶之寒凉





用料

毛豆 绿茶 盐 八角 花椒 香叶

一斤 1大匙 1大匙 1个 十几粒 2片

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