《食品安全教育》教学设计

2022-07-11 19:29:18 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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《食品安全教育》教学设计

食品安全我知道健康生活每一天 ——《食品安全教育》教学设计一、设计理念:

“安全是幸福的根本，健康是快乐的源泉。”“三无食品”的危害严重影响了学生的身心健康，杜绝“三无食品”已成为校园安全教育刻不容缓的举措。二、教学目标:

1.认识食品安全标志，增长食品安全知识。 2.加强食品安全教育，学会在生活中辨别安全食品。 3.养成不买零食的好习惯，激发学生珍爱生命的情感。三、教学过程:

激发兴趣，关注食品安全

1、谈话激趣:同学们，你们平时最爱吃的零食是什么,

2、谁能想到这美味背后的“秘密”呢,请同学们看一组与之有相关的消息。(大屏幕播放地沟油、苏丹红的相关信息)

【设计意图】通过地沟油、苏丹红事件唤起学生对自己、对周围、对社会食品安全的关注，产生探讨食品安全问题的心理需求。

自主探索，深化安全意识第一步:七嘴八舌说安全

1、抛砖引玉:在我们身边存在着哪些食品不安全因素呢, 2、学生讨论:这样的食品我们能吃吗,

【设计意图】使学生正确认识“地沟油”、“洋快餐”、“三无食品”等概念，产生强烈的食品安全意识。

第二步:细心观察识标志

1、引导学生仔细观察课前搜集的食品包装袋，辨一辨:“究竟什么样的食品才是安全的呢,”

2、引导学生主动探究:你还知道哪些食品安全的标志,

3、创设情境——“请你支招”，学以致用，学做健康、文明、理智的消费者。【设计意图】使学生明白要从食品标签上注意识别食品质量，不购买“三无食品”，要根据需要选择合适的、有益健康的食品。

第三步:拓展思维话健康

出示图片，请大家讨论:这些同学的做法对吗, 出示《食品安全》三字经，学生齐声诵读。

【设计意图】懂得正确辨别及购买安全食品，促使学生坚定自己今后不再乱买零食的决心，真正达到本节课教育的目的和效果。

回归生活，升华情感

1、出示图片:同学们，我们周围有许多的人都在用自己的方式向社会宣传“食品安全”，让我们也来做个“小小食品安全宣传员”，用自己喜欢的方式，向家人，向同学，向身边的人宣传“食品安全”吧～

2、学生畅所欲言，谈谈自己会怎样向身边的人宣传“食品安全”。【设计意图】把课堂中获取的知识系统化，由课堂延伸到课外，更加强烈地激发他们热爱生命、珍惜生命的情感，懂得:健康快乐好生活，食品安全最重要。