车间厂区卫生管理制度参考工厂清洁制度

2023-01-05 19:06:23 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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车间厂区卫生管理制度参考工厂清洁制度 1．目的

为使公司车间卫生管理工作有所遵循，建立并保持整洁的生产环境，特制定本管理制度。 2．范围

本规定适用于公司各个生产车间的有关卫生工作事宜. 3．职责

生产车间管理人员应认真实行本管理制度,保证生产车间的卫生符合卫生评定标准。

4．工作程序

4。1生产人员的卫生管理 4。1。1健康管理

4.1。1。1生产人员必须在食品卫生监督机构指定的医疗机构接受健康检查，取得健康证后方可上岗；对未取得健康证者视情况安排其他工作。

4。1。1.2对取得健康证的上岗职工，应针对不同岗位的工作性质由生产部协助培训部组织培训，使其具备本岗位基本卫生知识。 4.1.1.3健康检查应定期进行，每年至少一次。 4。1.2卫生管理

4。1。2。1个人卫生管理

4。1.2。1。1一般要求：一要身体健康，持证上岗；二要经过卫生知识培训；三要有良好的卫生习惯和职业道德。

4.1。2。1。2工作人员手部一旦有创伤、脓肿时，严禁从事生产作业。

4。1。2。1。3对患上呼吸道炎症或口腔疾病的人,要暂时脱离接触直接入口食品的工作，严防对食品的污染.

4。1.2。1.4工作人员上岗前,应穿戴好工作服、发帽,头发不能外露，并保持清洁整齐。

4.1.2。1。5工作人员作业前应洗净双手。

4.1。2。1.6工作人员应做到勤剪指甲、勤理发、勤剪胡须、勤洗澡、勤换衣. 4。1。2。1。7工作人员操作时不准戴戒指、手镯，不涂指甲油。不准面对产品咳嗽、打喷嚏，不准随地吐痰.

4.1。2。1.8工作人员用手直接接触产品时，应戴上完整、清洁的手套。 4。1。2.1.9禁止在工作场所中嚼口香糖、饮食，非必要时勿互相交谈。 4。1。2。2工作卫生管理

4.1。2。2.1生产现场实行封闭式作业，非生产人员不得入内。 4。1。2。2。2原材料要清洁卫生，符合公司的检验标准。 4。1。2。2。3生产作业过程中要严格遵守工艺卫生要求。

4.1。2。2。4使用的容器用具和机械设备要及时或定期清洗、清洁、消毒. 4.1。2。2.5产品的外包装应符合卫生要求，并应有规定的标识。 4。1。2。2。6避免成品污染。

4。1。3卫生教育:定期组织卫生教育。内容包括:卫生管理体系、食品污染种类与原因、个人卫生、环境卫生、工艺卫生等. 4。2设备卫生管理

4。2.1定期清洗设备，物见本色.

4。2.2生产作业过程中防止生产设备、管道、润滑油等对产品造成的污染。

4。2。3合理选择各种清洁剂及消毒剂：

4。2。3.1对有伤害性的微生物及病菌须有效; 4。2。3。2无菌、无臭、无味；

4。2.3。3与皮肤接触而不产生伤害； 4.2。3.4容易操作且经济实用； 4.2.3。5具有高效率的清洁力；

4.2.3.6可以存放很久，且不论原液或稀释都不会因储存而失去活性。 4。3环境卫生管理

4。3.1保持环境整洁，展现良好企业面貌，,置物有序.来厂车辆按指定地点停放. 4。3.2墙壁、天花板、地面的卫生管理：墙壁、天花板、地面应定期清扫，如有破损应及时维修，并保持良好状态。

4。3。3下水道及水管装置的卫生管理:凡是有污水排出以及用水龙头冲洗地面的场所，均须有单独下水道和窨井,窨井直径宜大,以免在寒冷季节因油垢冻结而引起阻塞。

4。3.4通风、照明设备的卫生管理：

4。3。4。1车间、仓库、更衣室、卫生间、职工食堂等都应有良好的通风设备。 4。3.4.2车间、仓库、卫生间、职工食堂等应根据实际需要安装相应的灯光设备，照明良好。

4。3.4.3在车间、仓库等重要场所安装防爆灯具或使用防护罩.

4。3。5洗手池的卫生管理:洗手池要配备洗手器具、肥皂、专用毛巾。洗手器具应按时检修、打扫，及时补充卫生用品。 4。3.6更衣室、卫生间、浴室的卫生管理：

4.3.6。1更衣室：地面、门窗、桌柜和四壁清洁,玻璃明亮;桌面、柜内物品摆放整齐，墙壁不乱摆挂。 4。3.6.2卫生间:

4。3.6.2。1不得在卫生间内乱泼乱倒、乱丢杂物。 4.3。6。2。2不得在卫生间内放置杂物。 4.3。6.2。3不得在卫生间内乱涂乱画。 4。3.6.2。4使用卫生间后,及时冲水。

4.3。6。2.5卫生间清洁人员必须保持卫生间干净整洁，做到无异味、无积水、无杂物.

4。3。6。2。6及时对卫生间小便池投放清洁球,保障无异味。 4。3.6。3浴室：

4.3。6。3.1浴室更衣柜只可用于沐浴时存放衣物用. 4.3。6。3。2不得在浴室洗刷衣物。 4。3.6。3。3不得在浴室乱丢物品。

4。3。6.3。4用后保证水箱中不积水,以利下批人员及时洗浴并减少浪费。 4.3.6。3。5用后应及时排水，保障地面无积水。

4。3.6。3。6用后要及时清扫做到无污物、无杂物,干净整洁。

4。3。6.3.7浴室门窗、灯具、长椅、更衣柜要经常擦洗保持洁净。 4。3.6。3。8员工须在规定的时间内洗浴完毕，不得拖延。

4。3。7垃圾处理：配备足够数量的垃圾桶，桶内应放置塑料袋以便包扎清理,并加盖密封,以免不良气味外溢污染空气.垃圾桶应及时清理,每次清理后应用热水、消毒剂认真洗刷。