消化内科饮食指导

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*消化内科饮食指导*

尊敬的病友，您的饮食是医师根据您的病情需要决定的，请您按医护人员的交代或床头卡上的饮食牌选择饮食的种类（以下饮食供您参考）： 1、普食：一日3餐，营养平衡，可口易消化，无刺激的食物均可。 2、软食：一日3~4餐，食物碎、烂、软，易消化、易咀嚼，少油炸、油腻，少粗纤维和强刺激的调味品，如：软米饭，面条，馄饨，切碎煮熟的肉，去皮

去籽煮过的水果等。

3、半流食：一日5-6餐，少食多餐，无刺激性，易于咀嚼、吞咽和消化，纤维少，营养丰富，食物呈半流质状。如：蒸鸡蛋、肉沫、豆腐、豆腐脑、粥、

面条、菜沫等。

4、流食：一日6-7餐，食物呈液状，易吞咽，易消化，无刺激性。如：乳

类、豆浆、汤、稀藕粉、果汁、菜汁、肉汁等。

5、低盐饮食：每日可用食盐不超过2g,或酱油10~15ml，但不包括食物中自然存在的氯化钠，禁用腌制食品，如咸菜、皮蛋、火腿、香肠、咸肉及味精、

虾皮等。

6、低钠饮食：除无盐外，还须控制摄入食物中自然存在的含钠量（＜0.5g/

日），禁用腌制食品、含碱食品（油条、挂面）及汽水。

7、高蛋白饮食：基本饮食基础上，增加含蛋白质丰富的食物。如：肉类、蛋

类、鱼类、豆类、乳类、小麦粉、花生仁、紫菜等。

8、低蛋白饮食：每日蛋白质不超过40g，多补充蔬菜和含糖高的食物，维持

正常的热量。

9、低脂肪饮食：每日脂肪量＜50g，少用油、禁食肥肉、蛋类、鱼籽、蟹

类、脑等。

10、少渣饮食：少用含食物纤维多的食物，如：粗粮、竹笋、韭菜等，不用

强刺激调味品及坚硬带碎骨的食物。

11、糖尿病饮食：每餐所食食物量须听从医生指导，多选用含纤维素食物，

如粗粮，未加工的豆类、蔬菜及含糖分少的瓜果，避免饮酒。 12、禁食水：所有食物都不能吃，包括水！但可根据医嘱服药。

含钾高的食物：紫菜、黄豆、绿豆、花生、香蕉、西瓜、黑木耳、菠菜、番

茄、马铃薯等。

含钙高的食物：奶制品、豆类、坚果、瓜子、绿色蔬菜等。 注：因每位患者病情及个人体质不同，需以医师指导为准。

冀医四院消化内科 王嵩

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