人教版,物理,教案,八年级,九年级 实验-观察水的沸腾

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第五节 实验：观察水的沸腾（1课时） 1． 认识沸腾现象

2． 理解沸点的物理意义，知道沸腾现象。 3． 培养学生的实验操作能力和观察能力 知道沸腾现象，理解沸点的物理意义 培养学生的实验操作能力和观察能力

演 示 学铁架台，石棉网，酒精灯，火柴，小烧杯，塑料盖，温度计。 生 汽化有蒸发和沸腾两种方式。蒸发是液体在任何温度下都能 一 发生，并且只在液体表面发生的汽化现象。今天我们通过实验 研究汽化的另一种方式——沸腾。 一．学生实验

先介绍实验的目的，做法和要求。

这个实验是观察水的沸腾现象，研究水沸腾时的温度。

每组有一个小烧杯，内装有水，将烧杯放在石棉网上加热， 把温度计从塑料盖子中央的孔内穿进去，盖上烧杯，使温度计

的玻璃泡没入水中。待水温升至90?时，每隔半分钟记录一次 水的温度。待水沸腾时，继续记录温度，并注意观察水沸腾时 的情况。最后根据实验记录，在坐标纸上画出水的温度随时间 变化的曲线。

实验前，请阅读课本酒精灯的使用方法。 （实验大约20分钟）

学生实验并观察现象和记录温度 二．沸腾

通过实验，我们观察了水的沸腾现象，并记录了水沸腾前后






温度的变化。现在请一个组的同学把他们记录的水的温度随时 间变化的曲线画在黑板上。

请你们来描述下水沸腾的现象是怎样的？ ——水沸腾时，内部出现大量的汽泡，汽泡越来越大，同时上学生回答 升，当汽泡上升到水面时破裂，汽泡里的水蒸气放出来。

那么水沸腾时的温度如何？ ——水沸腾时温度保持100?不变 学生回答 水在沸腾过程中你们是否在继续对水加热？ ——继续加热，即水沸腾时吸热。

现在请大家把沸腾和蒸发进行比较，它们有哪些不同？ ——（1）蒸发是在任何温度下都能发生，而沸腾是在一定的温学生回答 度下才能发生。（2）蒸发时液体温度下降，而沸腾时液体的温

度保持不变。

（3）蒸发只发生在液体表面，而沸腾是在液体表面和内部同时 发生，

（4）蒸发是缓慢的，而沸腾是剧烈是。

所以沸腾是在一定温度下从液体内部和表面同时发生的剧烈的 汽化现象。 三．沸点

液体沸腾时的温度叫沸点。在一标准大气压下水沸点是100? 看沸点表 让学生看沸点表 四．沸腾吸热

沸腾的条件：温度达到沸点；并继续吸热。 小结：什么是沸腾现象；什么是沸点？沸腾的条件？ P56—1、2；《课课通》

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