啤酒炖牛肉的做法

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啤酒炖牛肉的做法



现在有很多的家庭在炖牛肉的时候，都会倒一些啤酒，都认为通过啤酒来炖牛肉，不但能提高牛肉的营养价值，而且也能充分的提高牛肉的味道，所以现在有很多的家庭，就想具体了解一下啤酒炖牛肉的做法，为了你能尽快了解，就来一起看看啤酒炖牛肉的做法有哪些。 主料牛肉500g 方法/步骤 1

首先将牛肉洗干净化开切块 2

放在冷水盆子里加热焯烫 3

准备好所有调料，葱姜蒜，花椒大料，香叶，小茴香，啤酒一大瓶 4

小铸铁锅烧热加入少许玉米油，然后加白糖炒糖色 5

糖色变焦黄色以后倒入焯烫好控干水分的牛肉块 6

煸炒一会儿倒入老抽 7


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加入所有佐料 8

慢慢将啤酒倒进去 9

等到啤酒开了以后，敞开盖子炖10分钟，然后盖盖子小火炖制 10

大概一小时以后看到汤汁不多了加入适量盐，继续炖，直到汤汁收干就可以了 11

出锅盛入碗中开吃 注意事项

敞开盖子煮十分钟是为了易于腥气能够更好的挥发出去，加入啤酒炖制的牛肉更加美味 啤酒牛肉的做法

菜系及功效：家常菜谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱贫血食谱 口味：咸酸味工艺：炖 啤酒牛肉的制作材料： 主料：牛肉(肥瘦)300克

辅料：啤酒250克,胡萝卜50克,洋葱(白皮)25克 调料：姜5克,大蒜(白皮)5克,白砂糖5克,番茄酱15克 教您啤酒牛肉怎么做，如何做啤酒牛肉才好吃 1.将胡萝卜洗净切成滚刀块; 2.洋葱洗净切块;


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3.姜洗净切片，蒜瓣洗净备用;

4.牛肉切成小块用沸水焯后捞出，放入凉开水中洗去浮沫待用;

5.坐锅点火倒油，油温达四成热时，放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒;

6.待锅开后放入胡萝卜块、胡椒粉、精盐，最后倒入砂锅中用小火炖半小时即可。

啤酒炖牛肉的做法，本文就详细做了介绍，相信想尽快学会啤酒炖牛肉的朋友，已经具体了解了啤酒炖牛肉的做法，所以在了解了啤酒炖牛肉做法以后，那么要通过尝试制作，才能真正的做出口味比较纯正的啤酒炖牛肉。

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