最好吃的茶叶蛋配方是什么？

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最好吃的茶叶蛋配方是什么？

健康功效：

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目红茶：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料：鸡蛋8个、红茶1包、桂皮1段、花椒1g、八角2个、香叶2片、精盐3汤匙、白糖4汤匙、老抽3汤匙、

菜谱做法：

1.鸡蛋洗净冷水下锅，水开后转中火煮5-7分钟关火。 2.鸡蛋捞出，用冷水冲至微凉。

3.把鸡蛋壳轻轻敲碎，使鸡蛋四周均有裂缝。

4.重新加入没过鸡蛋的清水，加入红茶、桂皮、花椒、八角、精盐、白糖和老抽。

5.大火煮开后转中火，煮约25-30分钟；期间上下翻动鸡蛋，使鸡蛋均匀入味。

6.关火后，继续浸泡在茶叶汁里约4小时以上再吃。

茶叶蛋的制作材料： 主料：蛋 10个 八角 5公克 陈皮 5公克 桂皮 5公克 红茶 2大匙 酱油 1/2碗 盐 1小匙 茶叶蛋的做法： (1)茶叶蛋要好吃，八角、陈皮、桂皮绝对少不了。 (2)首先要将蛋用海绵刷洗干净。 (3)锅中放入冷水与鸡蛋。 (4)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。 (5)水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。 (6)等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳才会比较好剥。 (7)如果没有红茶叶，用红茶包里的红茶也可以。 (8)在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。 (9)将锅子放入电锅中煮约1小时，就是香喷喷的茶叶蛋了！

茶叶蛋，是老公喜欢的，他说：“在肚子饿的时候，就想吃妈妈做的茶叶蛋。”我想家里不是有嘛，老公想吃，当然是要老婆来做的呀。婆婆烧的茶叶蛋，大概的材料就是...)

食材

主料鸡蛋8个


辅料酱油适量茴香适量桂皮适量八角适量菊花适量枸杞适量茶叶适量

步骤

1.准备的配料，

2.将所有的配料放入一个用棉布做的袋子中， 3.把鸡蛋煮熟了，

4.煮熟后的鸡蛋，将壳敲出裂痕，

5.把敲好裂痕的鸡蛋、准备好的配料包、适量的酱油一同煮， 6.煮开后，最好焖一会，更加的入味。

你知道茶叶蛋的“高配版”——肉骨蛋吗？食材成本不低，又耗时间，花十个小时功夫，就为了一颗透着肉香茶味的鸡蛋，所以并不易得。

在清远，一锅好的肉骨蛋就是家里最温暖的关怀。这些只有主妇们才知道的美味秘诀，今天都一一展示，准备好鸡蛋，准备好时间，在某一个可爱的日子里尝试下又香又有营养的鸡蛋新做法。

【食材清单】 龙骨 500g 红糖 100g 红皮鸡蛋 八角 50g 红茶 50g 老姜 10g

制作肉骨蛋的材料，大抵和茶叶蛋的相似，无非就是鸡蛋、红糖、八角、茶叶再加点老抽调色。而肉骨蛋的精髓之处就在于添加了猪龙骨。猪龙骨肉瘦脂少，长时间熬煮过后肉香四溢。剁好的猪龙骨入锅后简单翻炒，煎至表面变色，即可加水将猪龙骨焯水，目去掉的血污及腥膻异味。

随后便可入锅煮，添入几片老姜提香，煮至水沸，再将事先准备好的材料一并加入，也可根据个人口味适当加盐，小火熬制三小时。这时汤水已是熬出了味儿，有了时间与适当火候的加持，空气中满溢

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