桑葚的营养价值与功效与作用

2024-02-19 18:46:28   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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桑葚的营养价值与功效与作用

桑葚味道可口,桑葚既可以吃鲜食,还可以入药。你了解桑葚的营养价值吗?下面,店铺来为你介绍桑葚的营养价值与功效与作用。 桑葚的营养价值

1、桑葚味甘、性寒,具生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、黑发、利关节、醒酒等功效。

2、桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2维生素C、尼克酸等成分,其营养是苹果的56倍,是葡萄的4倍。

3、桑葚含有鞣酸,苹果酸,维生素c和脂肪酸等。

4、每100克桑葚含水分81.8克,蛋白质1.8克,脂肪0.3克。纤维素4.9克,碳水化合物10克,胡萝卜素30微克,硫胺素0.02克、核黄素0.06毫克,维生素E6.95毫克,钾33毫克,锌0.27克,铜0.08毫克,硒4.8微克。

5、桑葚含脂肪,主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。

虽然桑葚的营养价值丰富,女人吃桑葚的好处也很多。但是并不是所有人都适合吃桑葚,要注意脾胃虚寒腹泄者、孕妇、糖尿病患者等不能食用桑葚,不然对身体不利。 桑葚的功效与作用

1、防止血管硬化

桑葚中含有脂肪酸,主要由亚油酸,硬脂酸及油酸组成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。

2、健脾胃,助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

3、补充营养

桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及


人体必需的微量元素等,能够有效地扩充人体的血容量,且补而不腻,适宜于高血压、妇女病患者食疗。

4、乌发美容

桑葚中富含大量人体所需要的营养元素,还含有乌发素,能使你的头发变得黑而亮泽,吃桑葚还可用来美容。

5、防癌抗癌

桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分,都有预防肿瘤细胞扩散,避免癌症发生的功效。

6、治疗贫血

鲜桑葚子60克,桂圆肉30克,炖烂食,每日两次,可有效治疗贫血的症状,还可起到补血的作用。


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