茶叶采摘的方法详解

2024-03-30 04:12:39   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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茶叶采摘的方法详解

茶叶采摘的方法详解

我国茶叶种植距今已有千年历史了,茶叶也成为国内主要经济物之一,全国各地茶叶种植面积相当大,随着这几年茶叶市场的蓬勃发展,茶叶对于农民的收入占比也逐年递增,所有茶叶也成为了农民朋友增产增收的手段之一,茶叶采摘好坏,对茶叶的质量、产量、经济效益、茶树的生长发育和寿命的长短等有着重要的影响,那么茶叶怎么采摘呢?下面店铺为大家详细介绍一下茶叶的采摘方法,让大家对茶叶的采摘标准进一步了解。

茶叶的采摘方法

茶叶采摘,一般分为手工采茶和机械采茶。 1、手工采茶

手工采茶是传统的茶树采摘方法,可分为掐采、提手采和双手采,而提手采是茶叶标准的采摘手法。

手工采茶要求提手采,分朵采,这种采摘方法,能保持芽叶完整、新鲜、匀净,不夹带鳞片、鱼叶、茶果和老枝叶,不宜捋采、抓采或掐采。手工采茶,标准划一、容易掌握,但是比较费工,成本高,难以做到及时采摘。

2机械采茶

机械采茶,多采用双人抬往返切割式采茶机进行采茶。如果操作熟练,管理得当,机械采茶对茶树的.生长发育、茶叶的产量、质量不会产生太大影响,且能减少采茶劳动力,降低生产成本。

茶叶的采摘标准

茶叶采摘标准,主要是根据茶类对新梢嫩度和品质的要求和产量因素来决定的。大致可分为:

1、细嫩采

细嫩采采摘标准采制的茶叶,主要用来制作高级名茶,如高级西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰、庐山云雾等。鲜叶嫩度要求很高,通常是采摘茶芽和一芽一叶,以及一芽二叶初展的新梢。


2、适中采

适中采采摘标准采制的茶叶,主要用来制作大宗茶类,如眉茶、珠茶、工夫红茶、红碎茶等。要求鲜叶嫩度适中,一般以采一芽二叶为主,兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。

3、成熟采

成熟采采摘标准采割的茶叶,主要用来制作边销茶。原料采摘标准是等到新梢快顶芽停止生长,下部基本成熟时,采摘一芽四、五叶和对夹三、四叶。

4、特种采

特种采采摘标准采制的茶叶,主要用来制作一些传统的特种茶。如乌龙茶,采摘标准是新梢长到顶芽停止生长,顶叶尚未“开面”时采摘三、四叶,俗称开面采或三叶半采。

上面的内容就是茶叶采摘方法以及茶叶的采摘标准,希望大家以后对茶叶的种植采摘有所了解。

【茶叶采摘的方法详解】


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