中秋节月饼的由来

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中秋节的由来



阴历八月十五日，也是中国仅次于新春佳节的第二大传统节日——中秋节 。八月十五恰在秋季的中心，故谓之中秋节。中秋节又名“仲秋节”，因我国古历法把处在秋季中心的八月，称为“仲秋”。十五中秋之夜，被古人认为是月亮最圆的一天，古人把圆为团圆的标志，因而，中秋节又称“团圆节”。

“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺”古往今来，大家常用“月圆”、“月缺”来描述“悲欢离合”，旅居异乡的游子，更是以月来寄托思乡之情。李白的“举头望明月，低头思故土”，杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，苏轼的“但愿人长久，千里共婵娟”等诗句，都是月寄思乡情的千古绝唱。

中秋节是个陈旧的节日，祭月赏月是节日的重要风俗。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之风，到了后来赏月重于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。中秋赏月的风俗在唐代极盛，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句，宋代、明代、清代宫殿和民间的拜月赏月活动更具规划。中国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“赏月亭”、“望月楼”的古迹。北京的“月坛”即是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。每逢中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人围桌 而坐，边吃边谈，共赏明月。如今，祭月拜月活动已被规划隆重、多彩多姿的大众赏月游乐活动所代替。

吃月饼是节日的另一风俗，月饼标志着团圆。月饼的制造从唐代今后越来越考究。苏东坡有诗写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”，清朝杨光辅写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”。看来其时的月饼和如今已较为相近了。 依据史籍的记载，“中秋”一词最早出现《周礼》一书中。到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年，中秋节才变成固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝，


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至明清时，已与元旦齐名，变成中国的首要节日之一。这也是中国仅次于新年的第二大传统节日。

西湖旅游志余》中说：“八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意”。《帝京景象略》中也说：“八月十五祭月，其饼必圆，分瓜必牙错，瓣刻如莲花。……其有妇归宁者，是日必返夫家，曰团圆节。中秋晚上，中国大部分地区还有烙“团圆”的风俗，即烙一种标志团圆、相似月饼的小饼子，饼内包糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外压月亮、桂树、兔子等图画。祭月之后，由家中长者将饼按人数分切成块，每人一块，如有人不在家即为其留下一份，表明百口团圆。

中秋节时，云稀雾少，月光洁白亮堂，民间除了要举办赏月、祭月、吃月饼祝愿团圆等一系列活动，有些当地还有舞草龙，砌浮屠等活动。除月饼外，各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。

中秋节的来源还有另一个说法：阴历八月十五这一天恰好是稻子老练的时节，各家各户都要拜土地神迎候秋收。中秋即是秋报的遗俗。

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