宴会部经理岗位描述

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宴会部经理岗位描述

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岗位描述

宴会部经理

岗位名称：

宴会部经理

直接上级：

餐饮部经理

直接下属：

宴会预订部主管、宴会厅经理

本职工作：

为顾客提供宴会预订及宴会服务

直接责任：

1.参加企业有关宴会业务会议，每周定期主持宴会部例会，并正确传达上级指示。

2.按工作程序做好与厨房部、餐饮服务部的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。

3.制订宴会预订部主管和宴会厅经理岗位描述并界定其工作范围。 4.安排下属工作并督导其日常工作，控制宴会部市场销售、服务质量和成本。

5.建立宴会日记、客户合同存档。

6.制订宴会部岗位技能培训计划，协助培训部门实施、考核。 7.巡视、监督、检查所属员工的各项工作。 8.定期对下属绩效评估，按奖惩制度实施奖惩。

9.填写直接下级过失单和奖励单，审批直接下级上报的过失单和奖励单。 10. 受理下级员工上报的合理化建议，按程序处理。 11. 参加大型宴会服务合同条款的谈判和签约。 12. 及时对下级工作中的争议做出裁决。 13. 定期向直接上级述职。

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