【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《有机蔬菜和绿色蔬菜的检验和认证说明》，欢迎阅读！
有机蔬菜和绿色蔬菜的检验和认证
什么是有机疏菜?
有机蔬菜在生产过程中不施用化肥、农药、滋长调节剂等化学物质，不施用基因工程技术，伴 随还必需经过独立的有机食物认证机构全过程的质量控制和审查，
答应施用有机肥料，主要用于基
肥。不用化学农药，而用防虫网或生物农药及另外非化学手段预防病虫害。
1. 首先是环境监测”要看这有机蔬菜 住”的条件怎么样，土壤的重金属含量和农药残留是否符 合要求；水质是否达到国家的浇注水标准；空气质量是否达到大气质量二级以上标准等。
2. 过程诊断”是整个有机蔬菜认证过程的重要环节。有机认证诊断员会到田地里进行详细的调 研，反复论证。查看有机肥料的肥源及农场控制病虫草害的状况等。还要根据施肥的量和实际的滋 长状况，计算看是否与申报认证的产量相符等等。
3. 接下来是 产品检测”比如这块田地上种出来的青菜能不能 达标”得经过严格 体检”有机 产品认证中心的诊断员要根据国家规定的指标，对青菜进行采样，并送到有资质的介绍机构进行有
针对性的污染物介绍，看相关指标是否合格。
4. 完成诊断后，诊断员要出具一份详尽的诊断报告”我们在诊断中有时会碰到农场施用一种 新的物质，这时我们除了根据标准和规范对此状况进行判定外，必要时还会把样本送到第三方的检
测机构介绍，出具更加权威的报告。”
5. 整个审查过程需要两三个月的时间， 之后专家会根据详细的调查经过，出具一份有机转换认 证证书，之后还要继续审查，1至3年后能够转为有机认证。在转换期的有机产品贴上一个土黄色 的有机转换期标志，转为正式有机产品之后，才能够贴上有机产品标志。根据规定，有机食物认证
什么是绿色蔬菜?
绿色食品领域专业人士介绍， 无污染、安全、优质、营养”是绿色食品的四个必备特征，除此之 外，绿色食品还必须具备以下四个条件：
1. 绿色食品必须出自优良生态环境，即产地经监测，其土壤、大气、水质都应符合《绿色食品 产地环境技术条件》要求;
2.
的生产过程必须严格执行绿色食品生产技术标准，即生产过程中的投入品
绿色食品（农药、
肥料、兽药、饲料、食品添加剂等）均应符合绿色食品相关生产资料的使用准则规定，生产操作需 要符合绿色食品生产技术规程要求；
3.
官、理化（重金属、农药残留、兽药残留等） 和微生物学指标均应符合绿色食品产品标准；
食品标志。
要求，并按相关规定在包装上使用绿色
绿色食品必须经绿色食品定点监测机构检验， 其感
4. 绿色食品产品包装必须符合《绿色食品包装通用准则》
有机蔬菜和绿色蔬菜的的区别
1.质量标准水平不同
绿色食品分为AA级和A级，其质量标准参照联合国粮农组织和世界卫生组织；
有机食品采用
欧盟和国际有机运动联盟（1P0AM）的有机农业和产品加工基本标准，强调生产过程的自然性，与传 统所指的
本文来源：https://www.wddqxz.cn/bef237df356baf1ffc4ffe4733687e21ae45ff77.html
2023-03-11
