糖尿病患者不敢吃或大吃大喝都不科学

2022-12-21 23:16:31   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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糖尿病患者不敢吃或大吃大喝都不科学

“得了糖尿病还能吃虾吃肉!”昨日下午,看到市中医院为糖尿病人量身定做的营养餐,64岁的王大伯显得非常诧异。自从2年前被查出得了糖尿病后,他就远离了鱼肉,天天吃素。

明天是“联合国糖尿病日”。今年的主题为“糖尿病教育与预防——认识糖尿病,我们在行动”。记者从我市几家医院了解到,约有八成多的糖尿病患者没有科学饮食部分人还存在饮食误区,要么患病后继续大吃大喝,要么什么也不敢吃。

昨日下午,市中医院举行糖尿病知识讲座,医院还根据每位患者的身高、体重情况,量身定做营养餐。看到餐盘里仅3份菜——盐水虾、炒三丁和韭菜豆芽,还有2两饭,40多岁的陈先生不由得皱起了眉头。“就这么点菜,我怎么够吃?”他告诉记者,1年前体检时他被查出患有糖尿病,当时空腹血糖为10—12mmol/L。“医生建议我饮食清淡,不要空腹饮酒。可是我哪能做得到?我一周有四五个晚上在外面应酬,加上自己平时就喜欢吃鱼肉,经常大吃大喝。”陈先生说,前不久,他去医院一查,空腹血糖居然有14-16mmol/L。“医生说,如果我再这样吃下去,必然会引发各种急慢性并发症。我慌了,这才来参加今天的讲座。对比这几份菜,我平时实在是吃太多了。”

与陈先生不一样,王大伯则觉得医院提供的营养餐里荤菜太多了。“为控制血糖,患病后我基本不碰肉,饭也吃得很少。”王大伯说。不过,他经常觉得头晕。“这是他长期过度控制饮食,营养不良的结


果。”市中医院内分泌科主任中医师陈霞波说。

能吃什么?怎么吃?是糖尿病患者患病后最常见的问题。陈医师说,什么也不敢吃或是无所顾忌地敞开了吃,这都是不对的。如果长时间进行过严的饮食控制,可能会导致能量摄入不足,出现营养不良,严重的还可能出现低血糖。而低血糖的危害甚至超过高血糖,可能会对大脑产生不可逆的损害,并可使心脏功能出现异常。另外,如果敞开了吃,超量饮食会引起餐后血糖急剧升高,给本已脆弱的胰岛功能添加了更多负担。

“每天总量要量化,营养搭配合理化,食物种类丰富化,烹调过程要清淡。”周建扬主任中医师归纳了糖尿病患者饮食控制的原则。


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