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浅论春节的来历与习俗变迁
春夏秋冬为一年,谷熟也,百节年为首。也因而春节,自古以来便是中国最富有特色的传统节日。
传说天帝派如来佛治理人间,而弥勒佛只管一天人间,这天就是正月初一。弥勒佛心善,这天他让人们吃好穿好睡好,因而正月初一人们就欢欢喜喜,兴高彩烈的过了一天。人们为了纪念弥勒佛,就把这初春之时,二佛交接的时刻称做“春节”。 其实在中国原始社会时就有“腊祭”之说法,夏朝建立后,此俗流传下来。《尔雅》一书说春节: “夏曰岁,商曰祀,周曰年” 。
隋代杜台卿在《五烛宝典》中说:“正月为端月,其一日为元日,亦云正朝,亦云元朔。”“元”的本意为“头”,后引申为“开始”,因为这一天是一年的头一天,春季的头一天,正月的头一天,所以称为“三元”;因为这一天还是岁之朝,月之朝,日之朝,所以又称“三朝”;又因为它是第一个朔日,所以又称“元朔”。宋吴自牧在《梦梁录》中解释:“正月朔日,谓之元旦”。《说文解字》中对“旦”字的解释为“从日见一上,一,地也。”表示太阳刚刚从地平线上升起,就是早晨的意思。因为它分别表示一年的第一个早晨,正月的第一个早晨,所以称“元旦”和“正旦”。除上述称谓外,春节还称“开年”、“开岁”、“芳岁”、“华岁”等,在诸多称谓中以称“元旦”最普遍,时间最长久。
“春节”这一词,在不同的历史时期,还有不同的特指。汉朝时,人们把二十四节气的第一个立春称“春节”。南北朝时,人们把整个春季叫“春节”。辛亥革命胜利后,南京临时政府为了“顺农时”和“便于统计”,规定在民间使用夏历,在政府机关、厂矿、学校和团体中实行公历,以公历的元月一日为元旦。但一般人称公历元月一日为“阳历年”,仍把农历正月一日初一称“元旦”。
自西汉以来,春节一直延续到今天。
至于春节的过法,随着时代的变迁,各地习俗已逐渐发生改变。比如很多地区都有讲究吃年糕(年糕,又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高。),而说实在的我已经很久没吃过年糕了。比如南方吃汤圆北方吃饺子,而南方各地吃汤圆的时间也不一致。又比如有些地方还有收蛋,有些地方一天吃三顿以。还有地方有男人除夕晚上拜年,女人初一上午拜年的习惯。还比如有些地方头三天必须灯火通明而有些地方头三天不得出门。随着地区的差异,也有不同。
然而普遍的习俗是存在的。下面是我在家过年所见。
扫 尘:每年从农历腊月二十三日起到除夕止,我国民间把这段时间叫做"迎春日",也叫"扫尘日"。扫尘就是年终大扫除,北方称"扫房",南方叫"掸尘"。在春节前扫尘,是我国人民素有的传统习惯。每逢春节来临,家家户户都要打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。大江南北,到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛。"腊月二十四,掸尘扫房子"的风俗 ,由来已久。据《吕氏春秋》记载,我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说
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法:因"尘"与"陈"谐音,新春扫尘有"除陈布新"的涵义,其用意是要把一切"穷运"、"晦气" 统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 倒贴福:“福”字的现代释义是“幸福”,过去则指“福气”、“福运”。春节贴“福”字,寄托人们对幸福生活的向往,也是对美好未来的祝愿。“福”字倒贴,表示“幸福已到”、“福气已到”。 春联:春联属于楹联的一种。是根据我国古代骈体文衍生出来的一种特有形式的独立文体,借鉴了我国诗歌传统的文学形式。符合传统的规矩,春联要竖贴。上联要贴在右手边(即门的左边),下联要贴在左手边(即门的右边)。上下联字数要相等,词组要相同,词性要一致,平仄要相调,切忌合掌。上下联不可贴反与律诗相同,对联的第二个字为“仄”声的称为仄起,第二字为“平”声即为平起。
年夜饭团圆:除夕之夜,无论相隔多远,工作有多忙,人们总希望回到自己家中,吃一顿团团圆圆的年夜饭.有时实在不能回家时,家人们也总是为他留一个位子,留一副碗筷,表示与他团聚.这年夜饭也叫"合家欢",是人们极为重视的家庭宴会.按照我国民间的传统习惯,年夜饭的吃食很有讲究,通常有混沌、饺子、长面、元宵等等.
新年吃混沌取其开初之意.传说盘古开天辟地,使"气之轻清上俘者为天,气之重浊下凝者为地",结束了混沌状态,才有了宇宙四方.再则取"混沌"与"浑囤"的谐音,意思是粮食满囤.
饺子是我国的传统食品之一.也称作扁食或者饽饽.古来只有混沌而无饺子.后来将混沌做成新月形就成饺子了.在唐代吃饺子的习惯已经传到我国的边远地区了. 除夕夜,十二点钟声一敲响,就开始吃饺子,因此时正是子时,取生气新旧交替,子时来临之意.
长面,长寿面,新年吃它,预祝寿长百年.古代的一切面食都叫做饼,所以汤面起初也叫汤饼,开始的面片不是擀成或压成的,而是和好的面,用手往锅里撕成片片,和现在北方吃的"乌鸦头"、猴耳子"等的做法差不多.到唐代以后开始用案板擀面,才逐渐有了长面、短面,不少地方在吃年夜饭的时候还搭配些副食品,要想讨个极力的口采.吃枣(春来早),吃柿饼(事如意),吃杏仁(幸福来),吃豆腐(全家福),吃三鲜菜(三阳开泰),吃长生果(长生不老),吃年糕(年糕年糕,一年比一年高)...... 当然,现在的年夜饭品种就更加丰富了,什么鸡鸭鱼肉、山珍海味,大约一年中能见到的最好的菜肴都摆上了餐桌.
火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如“烈火烹油”。 守岁:除夕守岁,俗名“熬年”。 守岁习俗始于南北朝,梁朝的庾肩吾、徐君倩,都有守岁的诗文."一夜连双岁,五更分二年."古时,守岁也叫"照虚耗",人们点起蜡烛或油,通宵守夜,象征着新的一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意.这种风俗被人们流传至今.守岁从吃年夜饭开始,这顿年夜饭要慢慢地吃,从掌灯时分入席,有的人家一直要吃到深夜。根据宗懔《荆楚岁时记》的记
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载,至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。守岁的习俗,既是对如水逝去的岁月含惜别留恋之情,又是对来临的新年寄以美好希望之意。
红衣裳和鞭炮:年兽怕红色和牛鞭声。相传古代人抵御年兽成功,第二天正是正月初一,乡亲们拿出红柑、花生米等好吃的东西一道吃,互相祝贺:“恭喜!”于是便把正月初一叫做“过年”。每当到了这一天,家家户户贴红春联,燃放鞭炮(“开门爆竹”),点红蜡烛,穿红衣服,以“红”为吉利的象征。据说这些风俗都是当年抵御“年”的办法逐渐演化过来的。
祭祖:我所在的川蜀地区,祖宗牌位前的香炉中,点了轻烟缭绕的长香,红烛燃起辉煌的亮光,弥漫肃穆的气氛。长辈带领男女老幼,男左女右衣冠整齐地站立两旁,向祖宗神位,焚香点烛烧纸,按辈份长次,向祖宗跪拜,上酒,供饭,焚化纸钱。 而后几天还有上山上坟。
红包:春节拜年时,长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈,据说压岁钱可以压住邪祟,因为"岁"与"祟"谐音,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种,一种是以彩绳穿线编作龙形,置于床脚,此记载见于《燕京岁时记》;另一种是最常见的,即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给,亦可在除夕夜孩子睡着时,由家长愉偷地放在孩子的枕头底下。
民间认为分压岁钱给孩子,当恶鬼妖魔或"年"去伤害孩子时,孩子可以用这些钱贿赂它们而化凶为吉。清人吴曼云《压岁钱》的诗中云:"百十钱穿彩线长,分来再枕自收藏,商量爆竹谈箫价,添得娇儿一夜忙"。
派发红包给未成年的晚辈(已婚就算成年),表示把祝愿和好运带给他们。红包里红纸象征好运。因此,在分派红包的长辈面前打开红包,是不礼貌的做法。 不管怎样变化,这样的春节仍是保留着其传统的色彩与喜气。然而不知不觉地淡漠在现代生活的忙碌之中,却是有的人开始不过节,而会在春节长假选择出门旅行或者其他。比较突出的是春晚,很多人说春晚越来越没意思,太过僵化,这也不是全无道理。别的不说,今年我看着看着连守岁都过不下去直接睡过去了。虽说三人成虎,但是无风不起浪,春晚的现状是值得深思的。甚至现在中国各种过春节的现象也是值得深思的。
富有民族特色的节日是重要的文化特色之一,凝聚着人类对智慧对生命的探索,而也是时代的特色象征。
2006年5月20日,“春节”民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
然而仅仅这样是不够的,文化的传承不单单是靠书面上的确定,更多的,是人们实际的行动带来的影响。
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