屠宰加工厂生猪、牛、羊屠宰检疫管理制度

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屠宰加工厂生猪、牛、羊屠宰检疫管理制度

1、 根据《动物防疫法》、《动物检疫管理办法》等有关法律、法规及屠宰检

疫的国家、地方标准实施屠宰检疫。

2、 动物防疫监督机构派驻检疫员、监督员实施屠宰检疫、监督，并配备检疫

设备。

3、 屠宰厂严禁对屠宰的猪、牛、羊产品注水或注入其它物质，严禁加工无畜

禽标识和病死、死因、不明的生猪、牛、羊。

4、 入场生猪、牛、羊必须查验“三证”及畜禽标识，并进行临床健康检查，

检疫合格的出具准入证，患病动物和疑似患病动物按有关规定处理，运载丄具卸后 要清洗、消毒。

5、 屠宰检疫必须同步进行，对检疫合格的猪、牛、羊等产品加盖合格验讫印

章，并岀具《动物产品检疫合格证明》方可岀厂。

6、 检疫不合格的生猪、牛、羊及产品，在监督员监督下，按国家标准即《病

害动物及病害动物产品生物安全处理规程》进行无害化处理，并进行登记。

7、 发现一类传染病的动物时，立即向上级动物防疫监督机构报告，按国家规

定严格处理。不得瞒报、谎报疫情。

8、规范填写屠宰检疫记录和消毒记录并妥善保管。

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