冬至的风俗习惯

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冬至的风俗习惯





【篇一：冬至简介 中国传统节日之冬至节的来历介绍】

冬至简介 中国传统节日之冬至节的来历介绍

冬至简介：冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。

现代天文科学测定，冬至日太阳直射南回归线，阳光对北半球最倾斜，北半球白天最短，黑夜最长，这天之后，太阳又逐渐北移。

在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺??其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。

天文学上把冬至作为冬季的开始，这对于我国多数地区来说，显然偏迟。冬至期间，西北高原平均气温普遍在0℃以下，南方地区也只有6℃至8℃左右。不过，西南低海拔河谷地区，即使在当地最冷的1月上旬，平均气温仍然在10℃以上，真可谓秋去春平，全年无冬。中国古代将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候糜角解；三候水泉动。”传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；糜与鹿同科，却阴阳不同，古人认为糜的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，糜感阴气渐退而解角；由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

【篇二：福州冬至习俗】




搓lsquo;米时rsquo;搓搓，依奶疼依哥，依哥讨老婆，依弟单身哥。这是一首福州小孩过冬至时常唱的民谣。歌谣中的米时就是福州冬至时必吃特色食品。然而，冬至前夕，记者却发现，不少福州人误把糍粑当成米时。

一些朋友在买米时的时候，因为不太熟悉它的读音，就喊买糍粑，因为糍粑也是用糯米做成的，圆乎乎的，和米时形状相似。读者朱小姐说自己去买米时，不管是喊买糍粑还是喊买米时，店老板给的都是同一样东西。甚至，不少卖米时的贩子与一部分榕城市民也认为，糍粑就是米时。

在福州传统小吃名店安泰楼，一位做小吃的师傅说，米时和糍粑都是福建冬至节的特别食品，做法上有点区别，但是口感差不多。糍粑是米蒸熟了用石舀捣成糊状的，这种做法在闽北一带比较流行，叫糍粑。而福州一般用米浆直接搓，就叫米时。

福州民俗专家方炳桂说，米时与糍粑其实是差别挺大的两种食物。而且在冬至节的民俗内涵上米时也要比糍粑更丰富。

米时与糍粑的一大区别在制作流程上，米时是将生糯米用磨盘磨成米浆，而糍粑是用熟糯米放到石舀、石槽里捣成糊状，然后制作而成，颗粒略粗。另外，以前福州人搓米时不一定要搓成球形的，还可以搓成动物、元宝等各种形状，这也可以算是与糍粑的不同点之一。

从民俗内涵上，米时也比糍粑更贴近冬至节。方炳桂说，过去有个传说，有位男子上山砍柴，被母猩猩抓走成亲，后来还生了一个儿子。一天，男子趁母猩猩不在，带着儿子逃回山下，母猩猩悲恸欲绝，孩子也哭闹着要妈妈。当天是冬至节，男

子便用煮熟的米时粘在门板上，那是母猩猩喜欢的食物，它循着 米时的香气而来，最后终于找到了儿子。方炳桂说，他年轻时，还看到福州人过冬至节会把熟米时粘上门板。

为什么不少人会把两者混为一谈呢?方老认为，这可能是一些人不太了解福州民俗文化，所以才以讹传讹。 冬至民俗 你知道吗?

在福州，过传统的冬至节有哪些民俗?我们请民俗专家方老来说一说。

1.冬至节前一晚，全家要围坐搓米时，还要唱民谣。因此冬至节也成了团圆节。


2.搓米时时，桌上要放福橘，象征吉祥如意;还要摆上一对胖乎乎的小泥人，寓意回进宝。

3.冬至节当天，出嫁的女儿要赶紧做好热腾腾的米时送给父母，略表孝心。

【篇三：陕西榆林人冬至日习俗】



陕西榆林人冬至日习俗

冬至日：群众有熬冬和炒冬的习俗。谚云“冬至熬一熬，来年好一好；冬至炒一炒，来年好一好。”熬冬一般是把羊头、羊蹄或猪头、猪蹄等煮在锅里，掌灯时分，家人团聚，啃食猪羊骨头，别有一番情趣；炒冬就是把黑豆、麻子、黄豆、玉米等单一或混合放入锅内爆炒，大人、小孩一齐抓食。冬至开始数九。谚云：“一九二九不算九，三九四九冻烂对臼，五九六九水在浮面走，七九八九河边看柳，九九加一九，犁牛遍地走。”

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