123(2)-副本

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综合实践活动课

《“食”面埋伏》电子课例演讲稿

应城市开发区学校 李 玲



一、活动产生的背景：

随着现代生活水平的提高，家长给孩子们零花钱也变得大方起来，孩子们购买零食的机会大大增加。然而市场上大量充斥着不法厂家生产的“三无”食品，使孩子们所购食品失去了安全保障，轻则会食物中毒，危害健康，重则还会危及生命。

二、设计意图：

本次活动的开展，旨在指导学生学习一些有关食品安全卫生方面的知识，使学生懂得食品安全的重要性，提高学生对所购买食品的选择和鉴别能力，牢固树立安全意识，从思想和行动上远离安全隐患，加强学生自我保护的意识，使学生安全、健康地成长。 三、活动目标：

1、认知目标：使学生了解日常生活中一些常见的食品安全的相关知识。 2、能力目标：通过交流互动，使学生学会观察，学会发现，学会思考，培养学

生深入探究问题和解决问题的能力。

3、行为目标：通过小组合作探究，培养学生团结合作、共同探究的能力，增强

学生与人的交往能力，做一个善于交流的人。

4、情感目标：通过活动增强学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能

力和意识。培养学生从小讲卫生、不随便买零食的好习惯。

三、活动重难点

本次活动涉及面比较广，收集整理资料的任务较大，学生在活动过程中运用的研究方法较多，怎样在活动过程中有效地对学生进行各种研究方法的指导是本次活动的重难点。 四、学情分析：

这次活动在四年级学生中开展，由于学生年龄偏小，知识面较窄，对事物的认知还比较模糊。尤其对于一些知识和技能的掌握还处于一知半解的状态。需要教师随时关注学生的活动情况。 五、教法指导：

综合实践活动课主要强调学生如何通过实践活动，获取信息的过程。注重培


养学生的创新能力和实践能力，提高学生的活动认知，应遵循以教师为主导、学生为主体、以活动为主线的教学原则。为此，我主要运用创设情境法、任务驱动法、合作探究法、成果展示法来进行。 六、活动步骤

本次活动时间是两周，分为五个阶段进行： 第一阶段：确定主题，成立研究小组。 第二阶段：学生分组制定计划，聘请辅导老师。 第三阶段：学生自主开展调查研究，交流指导。 第四阶段：整理资料，汇报成果。 第五阶段：互动评价 总结提高。

七、活动过程（下面我将从五个方面说说活动开展的具体情况。） 1、第一阶段：确定主题，成立小组

在确定主题、成立小组前，我向同学们提了一个问题：“同学们，你们平时最喜欢吃的东西有哪些？”学生们七嘴八舌说开了，大家纷纷各抒己见。我适时给学生出示了事先准备的一些和食物有关的图片后，学生们一下子产生了探究食物的浓厚兴趣。通过自由组合，学生们分成了 5个小组，每小组确定了自己的研究主题。(活动进行到第二阶段……) 2、第二阶段：制定计划，聘请老师

通过和孩子们的交流，我们重新设计了计划表，活动计划分为两个部分，上面是基本内容，下面的空白栏是自选内容。自选内容由各小组自行设计，彰显小组特色。各小组又根据本组的研究内容，聘请了老师辅导。 3、第三阶段：动手研究，交流指导

准备工作完成后，学生们早已按捺不住自己激动的心情，各小组的孩子们一个个都忙得不亦乐乎，组与组展开了大比拼，竞争势头明显。

第一小组学生确定的主题是《食物的分类》。学生对于五颜六色的、形态各异的食物很感兴趣，他们利用课余时间到菜市场调查、研究，认真进行观察记录，将食物分成了六种颜色类。并在老师的指导下，上网查找了不同颜色食物的食用价值。

第二小组研究的主题是《我喜欢吃的食物》。孩子们喜欢吃的食物太多了，主食、水果、零食等，学生们俨然一个个小记者，纷纷对老师、家长、同学、门卫，甚至是学校周边的小贩进行了采访，拍下了许多有意义有价值的照片。

第三小组研究的主题是《不能吃的食物》。了解到这么多好吃的食物，生活在这个处处充满美食诱惑的世界里，学生们深感幸福！可第三小组的展示让学生


们大吃一惊，我们的身边竟然充斥着这么多不能吃的食物啊！孩子们向我发出了这样的感叹：“李老师，原来像这样的食物不能吃啊！”

第四小组研究的主题是《尽量少吃的食物》。第三小组的介绍，让孩子们的心情一下子变得沉重起来，第四小组的同学通过咨询、采访、上网查询，又向大家介绍了许多应该尽量少吃的垃圾食品。大家纷纷表示，一定要杜绝垃圾食品。

第五小组研究的主题是《我身边的零食》，同学们利用课余时间对校内外零食摊点进行了调查了解（视频），学生知道应该怎样辨别“三无食品”。还学会了针对食物的“七防法”。

4、第四阶段：整理资料，汇报成果。

短短的2周很快过去了（活动进入到第四阶段），通过实践、体验，从最初零散的信息到有条理的研究成果集，孩子们掌握和积累了宝贵的第一手资料。学生们兴趣盎然，纷纷介绍自己的学习成果，为自己收集和了解到这么多平时在书本上学不到、老师和家长也较少教给他们的知识而感到骄傲，学生有较强烈的成就感。

5、第五阶段：互动评价，总结提高

学生们汇报成果后，此次活动并没有马上结束，我又组织学生对本次活动进行评价总结，学生因为是亲身经历，亲自参与，因而感想都很真实，体会都很深刻。

八、活动反思

在这次综合实践活动中，我感觉自己也受益匪浅。其实这次活动一开始开展得并不顺利，学生以前没有经历过类似的探究活动，从最初的选题到活动的开展再到活动的总结，一路可谓跌跌撞撞，不过这也正是探索的意义和魅力，因为这次活动，我才真正地了解了学生，看到了他们身上的巨大潜力，我也第一次真正了解了自己，让自己对综合实践活动有了正确的认识，自己也从中学到了那么多的知识。当然，这次活动的最大受益者还是学生。他们不仅充分了解了食物的好与坏，获得了丰富的活动体验，同时，学生的动手能力、研究性学习能力也在活动开展中得到了很好的锻炼和提高，团结协作意识、食品安全意识进一步增强。 总之，这次活动对于我们师生来说都是一次难得的学习机会。它将更好地指导我今后的教学观、实践观，使我更有信心把今后的综合实践活动更好地开展下去。

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