关中老碗面

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关中老碗面



关中老碗面定义就是陕西人吃的一种面食，因为陕西又称为关中，老陕人惯用的青瓷白花大碗，乘上一碗，山西人口中的“老碗”其实就是一个比人的脑袋还要大的碗,被称为关中老碗

关中老碗面起源：

老婆 帕帕头上戴，家家 房子半边盖； 板凳不坐蹲起来，面条宽得像裤带； 锅盔大得赛锅盖，油泼辣子一道菜； 秦腔大戏吼起来，姑娘一般不对外。

陕西八大怪顺口溜，是关中地区的民风，体现了当地的面食历史悠久，民俗和文化风貌朴实，厚道！

关中老碗面继承当地面食精华并且升级研发，传承传统工艺制作，坚持绿色健康食材，酱汁浓郁，滑润爽口，柔韧劲道，吃起来香辣浓郁，诱人食欲。劲道、鲜香、健康、过瘾！碗比脸大，面比肉香！

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