食品药品安全监管的工作计划

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食品药品平安监管的工作方案

XX年是"xx";开局之年，也是"后世博";拓展之年，我们将在认真总结"xx";期间根本工作经验，稳固近年来开展专项整治及成功创立上海市食品平安示范街、区食品药品平安示范镇活动成果的根底上，以"深化、标准、提高";为工作主题，以"确保不发生重大食品药品平安事故，确保食品药品平安监管有序可控";为工作目标，不断完善管理机制、推进重点工作、提升监管效能，切实保障公众饮食用药平安，促进车墩地区食品药品监管工作和食品药品平安水平整体提升。主要工作方案如下： 一、加强领导，进一步健全完善监管网络建设 进一步加强对食品药品平安监管工作的领导和完善平安监管体系。一是根据区食安办下发的全年工作方案，拟定本镇食品平安委员会成立方案、机构职责，建立、完善相应的工作制度和运行机制，充分发挥镇食安委的牵头作用，强化食品生产企业、流通领域和餐饮单位平安监管工作的综合协调和合作。二是强化"两级政府、三级管理、四级网络";的监管体系建设，进一步健全村(居)基层食品平安监管网络建设，探索成立食品药品社区监管志愿者队伍为补充，形成重心下移、横向到边、纵向到底的网格化管理模式，继续将食品平安工作纳入各基层单位的目标考核范畴，推进食品平安监管向纵深开展。三是建立健全食品经营户动态信息，每月进行信息上报、核报，及时掌握本辖区内有证户、无证户、注销户、歇业户、备案户的根本情况，做到上下联动，情况清楚，登记完整，内容正确。 二、各方联动，进一步开展食品平安专项整治 为进一步标准我镇餐饮效劳行业经营行为，稳固和扩大食品平安示范镇示范效应，结合区食药监局下发的?松江区无证餐饮专项整治实施方案?的文件精神，今年全镇将专门制定整治无证行动方案，进一步加大专项整治力度。专项整治工作以"政府主导、部门联动、社会参与、疏堵结合";为实施原那么，坚持专项整治和日常监管相结合，集中取缔与长效管理相结合的原那么，以"坚决遏制增量、有效解决存量、确保减少总量";为工作目标，全面准确摸清辖区内有证和无证餐饮效劳单位底数，集中开展地下加工、无证生产清理整治取缔工作。同时要加强对无证经营餐饮效劳单位分析汇总，找准问题原因和症结，联合相关部门采取相应措施，共同破解无证难题，为全区统一设立"规定时间、规定区域、严格监管";的流动摊临时疏导点提供决策依据，同时，各部门要资源共享，建立信息通报协调机制。 三、突出重点，进一步强化食品药品领域平安监管 (一)餐饮消费环节 重点整顿建筑工地食堂、旅游点、小型餐饮单位、无证餐饮单位;查处餐饮单位采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、非法加工提炼使用地沟油等行为;加强对学校食堂、机关、企事业单位职工食堂、集体用餐配送单位等高风险领域，以及熟食卤味、生食水产品、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度。同时还要做好以下几项工作： 1、加强日常检查和新证核查。按照区食药监局的工作要求，积极开展对辖区内食品生产加工企业、餐饮业、企事业单位食堂、现制现售等行业的日常卫生检查;对新发证户在收到新发证户名册后二周内及时进行现场核查，确保检查覆盖率及检查频率。

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