旅游企业财务管理

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旅游企业财务管理

旅游企业财务管理

【摘要】随着旅游业的发展，我国旅游企业得到了飞速发展。在市场经济体制下，加强企业财务管理，是促进旅游企业可持续发展的有力保证。文章在分析了目前旅游企业存在的财务风险的基础上，提出了一些加强旅游企业财务管理的对策和建议。

【关键词】旅游企业 财务管理 市场经济

近年来，中国的旅游业走上了一个快速发展的阶段。2007年，全国旅游总收入达到8956亿元，比上年增长19%，相当于全国GDP的6.2%，我国已经从旅游资源大国发展成为世界旅游大国，旅游业已成为国民经济重要的增长点。我国的旅游业收入主要通过旅游企业而取得的。因此，作为旅游产品的载体――旅游企业肩负着发展旅游业和推动旅游经济的重大责任。对于旅游企业的定义理论界颇有一些争议。文中的旅游企业是指：为旅游者提供餐饮、住宿，交通、游览、购物、娱乐等各种服务，借以取得旅游收入的企业。在社会主义市场经济条件下，我国的旅游企业虽然在短短的时间里得到了很快的发展，并为我国国民经济的发展做出了巨大贡献。然而，由于起步晚，基础比较薄弱，我国尚未建立起与市场经济体制相适应的健全的旅游业运行机制，旅游业的行业管理在某种程度上还带有计划经济时期的某些烙印。各旅游企业作为独立的经济主体，在经营管理过程中始终可能会面临各种各样的风险，从而影响旅游企业的盈利水平，从长远来看，最终会影响到我国旅游业的发展。其中旅游企业财务管理是利用价值形式，通过资金的筹集、使用和分配，对企业经营活动进行的综合性管理。传统的旅游企业财务管理已经不适应新时期的发展。因此，必须重新思考和重新定位旅游企业财务管理工作，借鉴先进的企业财务管理方法，改进管理制度，加强财务调控，提高管理水平。

一、明确企业产权属性

我国很多旅游企业是以权益性资本为纽带组织起来的经济集团实体。集团企业实行资产经营一体化管理，下属子公司包括饭店、车队、旅行社等。明晰的产权为集团企业搞好内部财务管理提供了重要的前提。同时，集团企业作为企业资产的受托人，行使投资者权力，在财务管理上主要体现为：第一，聘用或任命子公司总会计师或财务总监，依照《会计法》对子公司上报的财务部负责人进行考核，同意后由子公司聘任。第二，根据国家有关政策、法规，制定符合集团公司实际的内部会计核算、财务管理、审计制度和有关规定，并监督检查子公司执行情况。第三，按照资本经营原则，确定子公司利润留存、上交比例。

二、健全内部财务管理制度


在我国，随着旅游企业的发展和多元化战略的实施，子公司不断成立。首先，旅游企业通过实施财务集中管理后可以以吸收存款的方式把企业内各公司暂时闲置和分散的资金集中起来，再以发放贷款的形式分配给企业内需要资金的公司，从而实现集团内资金相互调剂余缺。同时，有利于各级领导提高对资金时间价值和成本的认识，促进各单位注意经济核算，合理有效地运用资金。这里所说的内部财务管理制度，主要是指在一个旅游企业内部，对有关的重大经济决策的分级控制、审批权限和有关的运作程序所做出的规定。其次，这是指对有关财产、物资的收发保管和货币资金收支、费用标准等在职责分工、管理要求方面所做出的规定，包括内部单证流程及牵制手续、有关责任制度和分级授权规定等等。这些都是保证国有旅游企业经营运作有条不紊地进行、协调各部门分工合作所必需的。

三、制定正确的财务管理目标

旅游企业财务管理目标首先应具有相对稳定性。作为指导旅游企业理财活动的方向和标准，在一定时期或特定条件下，财务管理的目标是相对稳定的。其次是旅游企业财务管理目标具有多元性。旅游企业财务管理应是一个系统，其目标也是一个多元的有机构成体系，在这个多元的体系中，既有处于支配地位主导作用的主导目标，也有处于被支配地位、对主导目标起配合作用的辅助目标。再次是要处理好经济效益与社会效益的关系。经济效益和社会效益既对立又统一。两者相辅相成，相互制约，社会效益是经济效益的前提，是经济效益的最终归宿，离开了社会效益，经济效益就迷失了方向，走进一切向钱看的泥潭。反过来，经济效益是社会效益存在的基础，只有在经济效益的支撑下，社会效益才能实现，否则，社会效益就成为无源之水、无本之木。为此，旅游企业财务管理目标除了要满足股东财富最大化和关注相关利益主体的利益外，还要求企业高度重视自己的社会责任，通过财务管理活动兼顾企业的经济效益和社会效益，履行社会责任，树立良好的企业形象，为企业创造更好的发展环境和条件。

四、制定科学严谨的成本管理机制

成本的高低直接决定着产品竞争能力的强弱和效益的好环，旅游企业的成本主要表现在旅游饭店中，其中最关键的要素就餐饮产品。为此在制订科学严谨的成本管理机制中，首先应掌握成本控制关键点，发挥财务监督的`优势，如财务部门所掌握的价格，供应商资料，结算时限天数，销售收入，存货数量及结构，历史价格等，将财务管理渗透到采购工作，防止病从口入，实现成本管理事前参与和超前控制。其次是拓宽成本考核，控制的范围，建立以财务为中心的成本考核体系。会计核算就是将企业的经营分为若干个期间而进行计算成果的，它具有连续性和可比性，因此就要求财务部门的期终会计决算要与预算和目标成本费用相衔接，进行差额和对比分析，找出差距和存在问题，将可控成本和费用进行细化，同时要扩大成本费用的考核范围，如采购部门的目标采购成本控制，不但要按照会计期间进行考核，而且要根据市场季节变化情况，进一步细化期间进行监控和考核，采购成本的升降，应该要与市场物价综合上涨指数基本保持一致。再次是着重制定企业成本费用开支范围，建立成本费用控制制度和工资管理制度，确定成本的计算方法，明

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