小满养生汤推荐

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小满养生汤推荐

小满是进入夏季的标志,多喝汤可以帮助消暑祛湿。多饮汤品也十分重要,汤品具清热､养阴､祛湿､暖胃､温补等功效。那么小满养生喝什么汤好呢?下面推荐7款小满养生汤,一起来了解一下吧。

小满养生汤推荐——苦瓜排骨汤 材料:鲜苦瓜4个,猪排骨500克。

做法:鲜苦瓜去瓤､洗净､切块,猪排骨洗净切块,并加入作料放入滚水锅内,用文火煲。

功效:有清心､泻火､解毒之功效。对高血压､糖尿病､甲亢､慢性肝炎及暑天消化不良者有效。

小满养生汤推荐——红菜头薯仔番茄汤

材料:红菜头300克､薯仔200~250克､番茄2个､猪瘦肉400克､生姜3片。 做法:各物洗净;红菜头取其叶茎;薯仔去皮,切块;番茄切块;瘦肉切块。在瓦煲内加入清水2XXX毫升(约8碗量)､姜和薯仔､瘦肉,武火滚沸后改文火煲约1个小时,下红菜头叶茎和番茄,继续煲10分钟,下盐便可。为3~4人量。

功效:每年3月至5月间,正是吃红菜头的最佳时节,以红菜头配薯仔番茄煲猪瘦肉为汤,气味醇香平和可口,有健脾益气､养肝暖胃的功效,为初夏时家庭养生靓汤。

小满养生汤推荐——鸭肉冬瓜汤

材料:冬瓜400克､鸭肉100克､太子参30克､金银花10克､盐､味精､姜葱等调料适量。

做法:将鸭肉切片,用沸水烫后捞出,冬瓜去皮洗净切成薄片,备用。太子参､金银花放入锅中加水煎煮,然后将金银花拣出,汤汁及太子参留用。将鸭肉､冬瓜､姜放入汤汁中煮熟,放入食盐､味精和葱花调味,即可食用。

功效:鸭肉性寒味甘属清补之物,并含有丰富的蛋白质。冬瓜清热利尿,有润

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肺生津,化痰止渴,清热生津,去暑除烦的功效,冬瓜配鸭肉很适用于夏季体内有热､上火的人食用,阳虚肢冷者慎食。

小满养生汤推荐——赤小豆粟米须煲生鱼汤

材料:赤小豆150克､粟米须50克､生鱼1~2条(约500克),生姜3片。 做法:赤小豆､粟米须洗净后稍浸泡,生鱼洗净后晾干;用少许姜丝起锅,将生鱼放进油锅内慢火煎至微黄;把赤小豆､粟米须和生姜放进瓦煲内,加入适量清水,大火煲沸后,再加入生鱼滚后,改为小火煲约1个半小时,最后放盐即可。

功效:这道汤主要是祛湿,选用的食材都有除湿利水的功效,因小满前后阴雨天气较多,空气湿度较高,这个汤正适合这个时节饮用。

小满养生汤推荐——鲜石斛炖猪瘦肉

材料:鲜石斛10克､猪瘦肉100克､生姜1-2片。

做法:将新鲜石斛洗净､浸泡;猪瘦肉洗净,沥干水,切为小块状,与生姜一起放入炖盅内,加入清开水2500毫升(约1碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方调入适量食盐。

功效:具滋阴生津､养胃益脾之功效,除了作为初夏时养胃的靓汤外,还可用于病后虚热的阴伤津亏､口干烦渴､食少干呕､目暗不明的辅助调理之用。

小满养生汤推荐——荠菜生姜鱼头汤

材料:鲫鱼鱼头一颗,荠菜250克,生姜一块,食盐､水适量。

做法:将鱼头对半劈开,去掉鳃部后用清水洗净备用,荠菜摘洗干净备用,生姜切较粗的姜片备用;锅中放半锅水煮沸,下入鱼头和姜片继续大火煮5分钟,再转小火炖煮约5-10分钟;再次转大火,下入荠菜,荠菜煮好后关火,加少量食盐调味后即可食用。

功效:小满节气湿热难耐,荠菜鱼头汤清热祛湿。选用可清热利湿的荠菜来与鱼头一起搭配,正好可以达到清热､利水､开胃､温补的目的。

小满养生汤推荐——土茯苓双豆猪瘦肉

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材料:土茯苓30克､祛湿豆50克､赤小豆30克､陈皮14个､猪瘦肉300克､生姜3片。

做法:土茯苓､祛湿豆､赤小豆均浸泡､洗净,陈皮去瓤;猪瘦肉洗净,切块,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后,改文火煲约一个半小时,调入适量食盐便可。

功效:有清热､祛湿､解毒的功效,同时亦是暮春时家庭祛湿健脾的养生汤水,且男女老少皆宜。



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