论小麦的开发和利用

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论小麦的开发和利用

张晖

张庄中学 172班 045200

【摘要】：小麦其实就是小麦苗，它是一种良好好的营养物质，可以

作为营养品和药品。小麦草的种子是专门培育的，从播种到生产有区别于普通小麦，是种子更加安全，有机，在无污染的环境下生长，其作用十分神奇。

【关键词】：小麦草汁，营养物质。

前言：食品安全一直都是一个重要问题，随着各种食品添加剂的导入，食品安全这个问题也越来越严重了。就此，小麦草汁作为一种绿色无污染，无公害的安全饮品介绍给大家。

《本草纲目》中说道：“麦苗，气味辛，寒，无毒。主治消酒毒，暴热，酒疽，目黄„„捣烂绞汁日饮之，解渴，退胸隔热，利小肠，佐韭食，优异颜色”。说明小麦草汁消炎退热，健胃消食，梳利肠胃等卓越功效的药物和补品。 一.小麦草的营养价值。






小麦草富含叶绿素，维生素A，维生素C,维生素E以及维生素B族还有矿物质，钙，鎂，磷以及超抗氧化剂SOD，纤维及有益酵等很多种营养物质。 二.小麦草的常见功能。

1:小麦草汁可以清除身体内的毒素。 2:小麦草可以帮助净化肝脏。 3：小麦草可以改善血糖问题。 4：杀菌，消毒，保护人体健康。 三.小麦草的医学疗效：

以下各大类病症都有大量治愈病例：各类癌症，心脏病，关节炎，风湿症，糖尿病，低血糖症， 过敏症，气喘，便秘，头痛，各类溃疡，胆结石，肾炎，血管肿胀，癫痫症，结肠炎，粘液囊炎，肋腔眼，肺结核，尿道结石，痔疮，狐臭，头皮，猴头发炎，妇女白带，面泡，性无能等。 四.加工制作

1榨汁法：

将小麦离土约1厘米以上部分采收下来，用清水洗净，然后把水沥干。 将洗好的小麦草用布包起来放在砧板上，用菜刀背敲打之后，拧出汁来。如此反复敲打及拧汁三次后把布包打开，用少许温水使小麦草渣湿润后再包起来敲打拧汁。再一次打开包布加少量冷水敲打拧汁后即可饮用 2饮用法。

①普通病症早晚各一次，时间最好在餐前一小时或餐后两小时。重病者一天可服3-4次。

②饮用后腹泻或胃略感异常，应减少用量或停用。 ③不必禁忌食物，日常最多能多吃水果，蔬菜。 参考资料：

http//baike.haosou.com/doc/169836html#169836-179414-3_2 网址资料。

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