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我国最重要的节日一一春节
春节中国民间最隆重传统节日。 春节和年的概念,最初的含意来自农业,古 时人们把谷的生长周期称为 年”。春节,俗称 过年”、新年”按照我国农历, 正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等,俗称年初一,到了民国时期, 改用公历,公历的一月一日称为元旦,把农历的一月一日叫春节。
关于春节在民间有这样的民谣:小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥, 喝几天,哩哩啦啦二十三;二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,炸豆腐; 二十六,炖羊肉;二十七,杀年鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚 上熬一宿,大年初一扭一扭
其实在古代,从腊八开始就有了年的征兆,俗语便说 腊八大如年”,可见腊 八当时的重要性。而我国春节,一般是从祭灶揭开序幕的。民谣中
二十三,糖
瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶。祭灶,是一项在我国民间影 响很大、流传极广的习俗。旧时,差不多家家灶间都设有 灶王爷”神位。人们称 这尊神为 司命菩萨”或 灶君司命”,传说他是玉皇大帝封的 九天东厨司命灶王 府君”,负责管理各家的灶火,被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设 在灶房的北面或东面,中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家,也有将神像 直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人,有的则有男女两人,女神被称为灶 王奶奶”。这大概是模仿人间夫妇的形象。灶王爷像上大都还印有这一年的日历, 上书东厨司命主”、人间监察神”、一家之主”等文字,以表明灶神的地位。两 旁贴上 上天言好事,下界保平安”的对联,以保佑全家老小的平安。祭灶时要陈 设供品,供品中最突出的是糖瓜。糖瓜之类食品既甜又粘,取意灶君顾了吃,顾 不了说话,上天后嘴被糖粘住,免生是非。
二十三被人们称作小年,过了二十三,离春节只剩下六、七天了,过年的准 备工作显得更加热烈了。千百年来,人们使年俗庆祝活动变得异常丰富多彩, 年从农历腊月二十三日起到年三十,民间把这段时间叫做 日”,在春节前扫尘搞卫生,是我国人民素有的传统习惯。
腊月二十四,掸尘扫房子”,因 尘”与陈”谐音,新春扫尘有 除陈布新” 的涵义,其用
意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立 新的愿望和辞旧迎新的祈求。
每逢春节来临,家家户户都要彻底打扫室内,俗 称扫家,清理
每
迎春日”,也叫 扫尘
箱、柜、炕席底下的尘土,粉刷墙壁,擦洗玻璃,糊花窗,贴年画 等等。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
在节前还要在住宅的大门上贴用红纸写成的春联, 屋里张贴色彩鲜艳寓意吉 祥的年画,心
灵手巧的姑娘们剪出美丽的窗花贴在窗户上, 门前挂大红灯笼或贴 福字及财神、门神像等,春节贴“福”字,寄托了人们对幸福生活的向往与对美好 未来的祝愿。民间为了更充分地体现这种向往和祝愿,干脆将 “福”字倒过来贴, 表示“幸福已倒”福“气已到”。所有这些活动都是要为节日增添足够的喜庆气氛。
传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三的祭灶, 一直到正月 十五,其中以除夕和正月初一为高潮。除夕是团圆之夜,中国人难解一个团圆心 结,即使人在天涯,也要在除夕之夜赶回家中吃年夜饭、守岁。除夕夜的家是一 个格外温馨甜蜜的空间,在历史上甚至连监中的犯人也释放回家团聚。 全家人团 坐桌前,开始了“团年”、“守岁”的进程。先是一餐“团年饭”饭后阖家团坐守岁。
“大年三十熬一宿”说的就是守岁。守岁是最重要的年俗活动之一,在大 年三十通宵守夜,
象征着把一切邪瘟病疫驱赶走,期待着新的一年吉祥如意。除 夕晚上,在这新旧交替的时候,全家老小都一起熬年守岁、放鞭炮、吃饺子、看 春节联欢晚会,欢聚酣饮,共享天伦之乐。
北方地区在除夕有吃饺子的习俗。饺子一般要在年三十晚上 12 点以前包好, 待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子” 为“子时”,“饺”与“交”谐音,有“喜庆团圆”的意思。做饺子要和面,而和面的“和” 字就是“合”的意思。所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意,非常吉利。 此外,饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取 “招财进宝”之音。在包饺子时,人们 常常将硬币、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到硬币的人,来年将发大财, 吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人 将早生贵子。饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时, 已成为中国饮食 文化的一个重要组成部分。而在南方过年有吃年糕的习惯,甜甜的粘粘的年糕, 象征新一年生活甜蜜蜜,步步高。
关于除夕的由来有一种传说:古时候有个凶恶的怪兽叫夕 ,我们的祖先曾遭 受这种最凶猛的野兽的威胁,它每到岁末便出来害人。后来,人们发现,夕怕三 种东西:红颜色、火光、响声。于是在冬天人们在自家门上挂上红颜色的桃木板, 门口烧火堆,夜里通宵不睡,敲敲打打。这天夜里, " 夕"闯进村庄,见到家家有 红色和火光,听见震天的响声,吓得跑回深山,再也不敢出来。夜过去了,人们 互相祝贺道喜,大家张灯结彩,饮酒摆宴,庆祝胜利。 于是以后的年三十晚上 , 家家户户贴红春联,燃放爆竹,来驱除夕兽,以求新的一年安宁。这种习俗从此 流传下来,年三十晚上便称为除夕了。
中国民间有 “开门爆竹 ”一说,即在新的一年到来之际, 家家户户开门的第一 件事就是
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