包包子日记精选

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包包子日记

星期六的中午，妈妈正在做饭，今天吃的是包子，妈妈用擀面杖把面擀平，然后左手拿面皮，右手拿筷子，把肉放上去，然后，把面皮慢慢的合起来。妈妈的动作很快，不一会儿就包了很多的包子，我觉得挺好玩的就说：“妈妈我也要包包子。〞妈妈说：“好啊！〞接着妈妈又包了一个示范给我看，我照着妈妈的样子包了一个包子，可这一点也不像包子，更像一个鸡蛋。妈妈说：“没关系，这个包子就让给你吃吧！〞我心想：“妈妈说的对，虽然他很难看，但这也是我努力的成果呀！〞

但是为什么妈妈能包的那么好呢？我还是下决心自己认真学习一下，于是，我学着妈妈的样子，把馅儿放在面皮的中央，挖了一点馅儿，因为技术不娴熟，所以少放一些，然后先对折，再把另外一个角也对折，我仔细看看妈妈包的.包子，因为对折的角度和多少是一样的，后面才能包好，看来任何事情都要仔细观察，然后多做几次，最重要的还是要在以前的失败中不断总结经验，然后改良，再可以进步的啊！学习也是如此，一次考得不好，就一定要认真反思自己的问题，才能不断提高，看来小事情里面的大道理值得每一个人好好学习！ 今天，我跟妈妈一起在家包包子。一想到包子的口感，我就口水流得三千尺。下面我就说说包子的做法。

想做包子，就必须要有面粉和馅。于是我和妈妈飞奔到超市，把面粉和馅买来，回家包包子。谁知超市里人山人海，队伍像一条长龙


那么长。我们排了半个小时的队，才出了超市，把东西买到手 到了家，我们就开始做包子。而做包子的第一步，就是和面。把面加水用手搅拌，〔注意要依次加水，不能一次把水全浇进去，否那么就成了面水了〕参加发酵粉，然后搅到看不见水，面不粘了为止。 做包子第二步：发酵。把和好的面放入38到39度的地方，或放在床上，在面上铺好被子，等待一个上午，看看面有没有变大，如果变大了许多，那就可以用了，如果才变大了一点点，那就还得等上几个小时。

包包子第三步：做馅。当然如果你买了肉糜或豆沙就不用做，这里讲的是芝麻馅的做法。先把芝麻炒一炒，直到炒出香味为止。然后用中医捣药用的东西把芝麻捣碎，再加几大勺糖，〔多少依个人所定〕馅就完成了。

包包子第四步：包。在发酵好的面上取下一小块〔是像包子大小的〕，用手捏圆，再捏扁，〔注意不要太扁了，3厘米左右厚就行了〕再放馅，再捏成团，最后在上方用手转一转，包子就包好了。 包包子最后一步：蒸。在锅里放水，再用一个漏的东西把包子盛好，放入锅里，〔注意不能靠水〕完成。 包子可真好吃啊，你也来尝尝吧。 今天，我去阿姨家，她请我去她家里做客。

一到她家，阿姨就拿刚出锅的春卷和牛奶招待我。快到中午时，表妹回来了，刚看见我就让我陪她玩。我问她：“你中午想吃什么，那当然是我最爱的肉包子。〞我跟阿姨说了声，中午就包肉包子吃，阿


姨满口答道就好。

她跑到楼上拿了一包小面粉，参加适当的水，就开始和面。阿姨让我去冰箱里拿猪肉、葱、豆腐干和虾仁一起剁碎。我把材料一起洗了放一边，就开始剁肉。过了一会儿阿姨把面和好了而我才刚开始。我拿起刀不停地剁。过了好一会儿，材料终于被我剁碎了。 终于开始包肉包子了，我洗干净手就开始包，阿姨说：“你来压偏面，我来添加馅，我用手不停地压，阿姨看见把我的手拿开说：〞这回不是包饺子是包包子，皮一定要厚。“原来如此，我又试了一遍给阿姨看，阿姨说〞嗯，这回可以。“我又有了信心。

懂事的表妹看见我们额头上的汗，连忙翻开风扇，给我们端了杯茶。我说了一句：〞小表妹你可真贴心呀！“表妹抓抓头笑着说：〞应该阿姨翻开锅盖，香气扑鼻而来。我咬了一口，汁水喷了出来。 今天上午可真热闹呀！这肉包子是举世无双呀！

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