南方人饮食新经

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南方人饮食新经

如桐

【期刊名称】《中国保健营养》 【年(卷),期】2010(19)4

【摘 要】讲究新鲜 不吃隔夜菜 上海、江浙一带上班族有清晨四五点钟去早市或菜市场的习惯,鸡鸭鱼肉、蔬菜瓜果都讲究新鲜,讲究少而精,讲究当日吃完。剩菜不放冰箱,不吃隔夜菜。而有些北方人,特别是上班族,都是提前一天下班后买肉、买菜．然后放进冰箱．几天甚至1周后才吃完。 【总页数】1页(P58-58)

【关键词】南方人;饮食;蔬菜瓜果;隔夜菜;上班族;菜市场;冰箱 【作 者】如桐 【作者单位】 【正文语种】中 文 【中图分类】R155.1 【相关文献】

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