糯米粉炸糕要怎么做

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糯米粉炸糕要怎么做

糯米可起到补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。你想知道好吃的糯米粉炸糕是如何做的吗?接下来，店铺跟你分享糯米粉炸糕的做法。

制作糯米粉炸糕的准备材料

• 主料 • 糯米粉

500克 • 面粉 500克 豆沙馅 适量 植物油 适量

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糯米粉炸糕制作过程的步骤

1.面粉和糯米粉放入容器里,比例是1：1 2.开水烫面,用筷子搅拌成絮状。

3.揉成光滑的面团,加了糯米粉有些沾手,可以往手上抹少许植物油。揉好的面团醒二十分钟。

4.准备好豆沙馅,豆沙馅的做法可以上我的菜谱查找。 5.醒好的面团搓成长条,揪成相等的面剂子。

6.用手把面剂子捏成圆形,面团有粘性,不用擀面仗,用手捏就可以了。 7.放入适量的豆沙馅

8.把面团的口封住,完全包裹住豆沙馅。 9.用手压扁,这是做好的饼丕。

10.锅里放入植物油,烧至六分热,不入饼丕炸至。 11.一面炸至金黄,在炸另一面。

12.炸至表面有均匀的小泡出現就炸好了,捞出控油。


糯米的食用方法

1、在蒸煮糯米前要先浸两个小时。煮过头的糯米就失去了糯米的香气原味，时间不够久糯米口感便会过于生硬。

2、糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

糯米的营养价值

糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

1.含钙高，有很好的补骨健齿的作用。

2.富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

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